вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!
КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 7000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню

АВСТРИЙСКОЕ БЛЮДО - ШТРУДЕЛЬ

Очень захотелось сегодня сотворить австрийский яблочный рулетик - штрудель. Зашла в просторы поисковика, чтобы найти рецепт и просто растерялась от различия в его приготовлении. Я вобще люблю яблочные пироги и рулеты. Делитесь, кто когда-либо готовил штрудель, рецептиком!


Вот один из них:


Для теста
450 г муки
230 мл воды
50 г раст. масла без запаха
немного соли


Для начинки
500 г яблок
50 г миндаля
сок 1 лимона
40 мл кальвадоса
30 г панировочных сухарей
40 мл рома
50 г изюма
60 г сл.масла
сахарная пудра




Инструкции: Из муки, теплой воды, масла и соли замесить тесто, сделать шар и смазать его маслом, накрыть сверху полотенцем или пленкой, оставить на 1 час в теплом месте.
Яблоки почистить, вынуть семечки и порезать на небольшие кубики, добавить сок лимона, ром, сахар, кальвадос, панировочные сухари, оставить мариноваться. Тесто очень тонко раскатать в прямоугольник, тесто - почти как папиросная бумага. Раскатывать сначала на столе, а потом на полотенце, смазать растопленным сл. маслом. Посыпать немного сахаром и панировочными сухарями. По длинной стороне выложить яблоки, оставив по краям где-то по 5 см, завернуть с боков. С помощью полотенца свернуть *колбаской“, выложить на смазанный лист, сверху смазать растопленным сл. маслом. При 200С печь около 20 мин. Немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

следующая тема»
регистрация»

автор: YangAnDbeautiful, 30.09.07 16:00 все темы»
комментарии: +22, просмотры: +1426
вход» 
«рецепты регистрация»

начало

«« 1 2 »»

  • ответ для: YangAnDbeautiful


    Почти все рецепты, которые я копирую с сайтов, с фотографиями. Смотрятся очень красиво.
    Те что я готовила, получаются вкусно.

  • ответ для: солнечный2лучик


    Пожалуйста, твои рецепты мне тоже пригодятся! Да дествительно получилось здорово, даже была мысль сфотографировать и фото сюда выллжить

  • ответ для: YangAnDbeautiful


    Спасибо, что так подробно все описала. Я тоже сделаю, у меня все для этого есть дома, даже тесто готовое слоеное, нет только изюма.
    Судя по описанию, наверное, получилось очень вкусно.

  • ответ для: солнечный2лучик


    Я делала начинку в большой сковороде:
    Яблоки, изюм, корица, коньяк (вместо рома), ваниль, мед и орехи (я нарубила мелко кешью). Орехи пустила в первую очередь, чтобы обжарить а потом добавила все остальное.
    Ну а тесто, каюсь, купила готовое в магазине (правда слоеное), но все-расно классно, главное его раскатать тоненько и завернуть, как суши на циновочке такой. Вынула и чуть чуть полила медои присыпала сахарной пудрой и вокруг еще выложила начинку, которая не поместилась в рулет. Красотааа!

  • ответ для: YangAnDbeautiful


    а какой конкретно “штрудель“ ты сделала, они ведь все разные.

  • ответ для: YangAnDbeautiful


    Да не за что:)))

  • ой какой хороший рецептик я давно искала штрудель спасибо

  • ответ для: Laku


    Спасибо!

  • ответ для: YangAnDbeautiful


    Кальвадос - коньяк из яблок

  • ответ для: солнечный2лучик


    О! Спасибо. Я все-таки приготовила: получился просто класс. Попробовали с подругой и мамой - просто супер. Сладкий конечно сильно, но вроде бы по рецепту так и нужно И подруга говорит, что такой должен быть! Я для себя открыла новую вкуснотень!

  • яблочный штрудель.
    ------------------------------------------------------- ------
    тесто: 2 яйца + 1 стакан воды (молока) + 2 стакана муки. замесить крутое тесто (чтобы не прилипало, но было мягкое). скатать его в шар и дать полежать минут 30-40. в это время готовим начинку. 2-3 яблока очищаем и режем тонко.
    тесто раскатать тонко толщиной 2-3 мм. смазать его растительным маслом. выложить тонкий слой яблок. посыпать сахаром и корицей. скатать в рулет. положить швом вниз на смазанный противень. смазать верх яйцом. выпекать при темп. 200 град. минут 30 приблизительно.

  • ШТРУДЕЛЬ С МАКОМ
    ------------------------------------------------------- -
    200 г маргарина
    1 яйцо
    0,5 стакана горячей воды
    300 г муки (или больше)
    ------------------------------------------------------- ----
    (рецепт с кукинга)
    ----------------------------------------------------- -------
    Замесить тесто, оно очень эластичное и приятное. Оставить на холод на часик минимум.
    Разделить на 3 части, раскатать тонко, выложить начинку, свернуть рулетом.
    Выпекала минут 20. Начинку можно взять любую, у меня был мак + изюм.
«« 1 2 »»
«регистрация вход 
топ темы       »»       новые темы»
как относитесь к тому, когда незамужние критикуют чужих мужей? у самой» 21
тема содержит фото я была на дне огурца в суздале, огромные очереди везде. но город очень» 29
за что больше всего стыдно перед другими? за одиночество? почему это о» 2
тема содержит фото очень неудачно подстригать, сняли половину длины. реву. что делаете в » 53
что вы думаете о боксе как о спорте? я принципиально не смотрю, отвращ» 10
тема содержит фото я в какой-то сказке. муж привёз детей от свекрови и огромный контейнер» 3
тема содержит фото как вам такая фигура?» 8
какие салаты вы делаете летом? интересуют салаты, заправки, любимые ре» 3
тема содержит фото фото в маках! какое лучше? никому не показывала год. » 48
тема содержит фото сейчас такие браслеты снова в моде? у меня были похожие в 2008 году. а» 4
кто, на ваш взгляд, самые экстравагантные участницы форума? » 25
тема содержит фото на сколько лет выгляжу? » 13
а вы ходили к гадалкам? сбылось?» 11
тема содержит фото полнит меня платье? не взяла, хотела вечером одевать на море на промен» 14
как относитесь к доставкам еды? почему некоторые против готовой еды? » 39
на какие процедуры ходите? » 2
ревную мужчину к покойной жене, я для него просто игрушка, а любит он » 31
чем старше становлюсь, тем более не хочется замуж. а у вас какие планы» 25
тема содержит фото купила чашку, что на ней написано? » 16
а вы откладываете жизнь на потом? поеду туда через год-два, куплю себе» 18
в рестораны ходят в основном только в конфетно-букетный период на свид» 2
какие хобби были у вас в детстве? » 9
тут есть интроверты? как проводите свой досуг? наверняка у вас есть лю» 5
эта девушка похожа на меня?» 10
что входит в финансовое вложение мужчины в женщину? » 12
почему здоровая молодая женщина не может зачать ребёнка? готовлюсь сей» 59
почему жены замалчивают измены? что заставляет их терпеливо молчать? » 59
а вы скучаете по атлантиде?» 25
тема содержит фото кто была красивее? » 10
мужчина кругом видит злых женщин, при этом волочится за ними. что за м» 4
опишите, а кто для вас мужчина- нарцисс? вы сталкивались с ними?»
чтобы вы делали, если бы к вам с 8 утра и до вечера приходили гости?» 19
тема содержит фото на какой возраст выгляжу? » 44
как почистить утюг от нагара? от карандаша результат есть, но кратковр» 1
как начинались ваши серьезные отношения? почему стали общаться? » 1
у вас возникали взаимные чувства, с которыми не ожидали построить отно» 4
мамы маленьких детей, вы гуляете каждый день? в чем необходимость выхо» 64
наорала на соседку! просто взбесило, что она докопалась до моей собаки» 33
муж постоянно меня подавляет и прогибает под себя, я не имею права гол» 23
уехал в другой город с ночевкой, я всю ночь не спала, чувствую, что ме» 37
тема содержит фото сильно видно, что набрала 10 кг? купила черный купальник, это 48 разме» 32
какой из мужей лучше поддается манипуляциям? » 7
тема содержит фото какая лучше ава? мне нравится в машине, и пофиг что толстый живот » 14
стоит мне просто накрасить ресницы тушью, внимание мужчин плюс сто! ра» 29
что посадить неопытному садоводу - огороднику? » 15
тема содержит фото ну и страшная же я была! узнали бы меня? » 40
у кого тёплый блонд, как вы освежаете тон, когда желтизна начинает лез» 8
тема содержит фото вы завидуете её уровню самоуверенности к качеству и красоте приготовле» 41
как относитесь к тенденции, когда на концертах делают предложение или » 25
тема содержит фото моя приятельница участвовала в модном приговоре. не ожидала что она мо» 32
сейчас лето, красота. много фоткаетесь? » 17
худой мир лучше доброй ссоры? как считаете? или лучше враждовать всегд» 10
я тоже готовлю, а ничего не получается. долго пыталась, потом плюнула,» 21
тема содержит фото похожи ли эти две булочки? младшая и старшая » 17
ваши дошколята не боятся ездить в такси? » 6
как вам погодка? » 13
тема содержит фото беременна? » 17
почему я не умею готовить? даже элементарные блюда есть невозможно. по» 11
тема содержит фото это старость или после похудения пройдет? какие процедуры делать? » 18
сосед выключил аппарат, снял маску и поздоровался. как можно быть таки» 10
как думаете, нормальный мужчина может сдать донором спермы? » 29
тема содержит фото похожи? нос, губы, глаза» 78
сколько денег будет прилично подарить на свадьбу? с одного человека. » 24
после того как я написала, что он мне нравится, он мне не отвечает! ра» 11
тема содержит фото еще парочку фото со вчерашнего вечера! все удачные? » 11
тема содержит фото немного меня! красивейшее платье просто супер подчеркивает мою фигуру.» 44
тема содержит фото как вам такие волосы?» 21
тема содержит фото дорогие девочки, просто хочу поделиться своей маленькой женской радост» 45
тема содержит фото как вам такой купальник? нравится или нет? » 21
тема содержит фото бывший муж предлагает посидеть с моим ребенком, пока я с мужем буду ра» 53
возвращаться? руководителя, который подстроил мой уход, миллионер-дире» 23
мужчина попросил самой вызвать такси, сразу приятные чувства и желание» 15
вы сталкивались с грубостью от других участниц? быстро забывали такие » 24
почему в измене мужчины винят любовницу? вы правда не понимаете очевид» 288
а вы бегали когда-нибудь за парнями? бывает вспоминаю и стыдно как бег» 22
торжествую над бывшим и его любовницей! вам приходилось торжествовать » 13
сколько получают учителя со всеми надбавками? хорошая зп, но учителей » 7
как дела у вас обстоят с общественным транспортом? у нас новые автобус» 17
кто-то ест котлеты, пролежавшие в холодильнике 5 дней? есть несвежую е» 71
бывает ли так, что между девушками действительно нет зависти? можно ли» 9
как такое может быть? у моей мамы фигура яблоко, а у меня - прямоуголь» 16
почему человек дома спит не очень, а в гостях хорошо? значит там хорош» 5
тема содержит фото поздравьте меня! собираю вещи и еду на несколько дней на алтай и творч» 9
когда к вам последний раз приезжала скорая помощь? и по какой причине » 13
а что сейчас все там сидят? реально с кем-то познакомиться? врачи сидя» 23
у вас квартира сколько квадратных метров? » 42
вы часто заводите новых знакомых? есть с кем общаетесь 5-10 лет? » 14
вам встречались мужчины, которые согласны были на интим только в браке» 23
тема содержит фото как вам такая маленькая сумочка? нормальная? на сейчас подойдёт? » 11
тема содержит фото какие расцветки в одежде вас раздражают? меня воротит от полоски и кле» 20
что я поняла за 4 года материнства: быть ленивой иногда полезно! » 22
для чего некоторые пишут с ошибками? это тренд или реально настолько г» 12
сколько тратите в месяц на еду? мы очень мало 10-15 в месяц, всё остал» 30
вы боитесь ездить на такси? до 14 лет поездки для меня были немыслимы » 18
а вам муж доставал занозу? наступила на осколок от тарелки и муж тольк» 19
муж не гонит на работу, дарит подарки, дает много денег. он абьюзер? » 4
с каким настроением ваши дети ходят в садик летом? бывает что скандал» 11
я разлюбила выхухоля и влюбилась в другого. приятное чувство греет душ» 20
какое у вас отчество? » 25
проверим, кто вы по темпераменту? как себя поведете в данной ситуации?» 24
похудели
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»


Рейтинг@Mail.ru