ЛЮБИТЕ МАЙОНЕЗ? ЕДИТЕ ЕГО? КАК ЧАСТО? КУДА ДОБАВЛЯЕТЕ?

начало

• Happy Chemist 13.08.25 09:51
  
  Обычно им заправляю салаты, добавляю в суп
• Chesterfield 12.08.25 23:30

  ответ для: игрек

  
  

  игрек писал(а): это легко.Раньше майонез был дефицитом и бабуля делала свой,домашний,потом мама,ну и я тоже.Можно экспериментировать со специями,маслом.Мне оливковое с подсолнечным нравится.От горчичного майонез сразу сворачивается почему то.В общем,базу знаете,остальное приложится.

  Я слышала про него, но не пробовала. Как то казалось муторно. А вы сейчас так легко описали все, что и кажется раз плюнуть. Буду теперь волшебничать на кухне. Спасибо
• игрек 12.08.25 23:28

  ответ для: Chesterfield

  
  

  chesterfield писал(а): ой спасибо, я буду пробовать и совершенствоваться

  это легко.Раньше майонез был дефицитом и бабуля делала свой,домашний,потом мама,ну и я тоже.Можно экспериментировать со специями,маслом.Мне оливковое с подсолнечным нравится.От горчичного майонез сразу сворачивается почему то.В общем,базу знаете,остальное приложится.
• Chesterfield 12.08.25 23:23

  ответ для: игрек

  
  

  игрек писал(а): конечно.Забыла про масло написать,обычно стакан 200 ,но я люблю добавить в него оливковое масло,мне кажется так нежнее и вкус насыщенней.Парадокс,если масла 200 мл,то майонез не густой, обычный,если увеличить мл 250 или чуть больше,то он у меня получается гуще.Скорость блендера низкая,а то хлопьями выйдет.

  ой спасибо, я буду пробовать и совершенствоваться
• игрек 12.08.25 23:20

  ответ для: Chesterfield

  
  

  chesterfield писал(а): спасибо, я заскринила только можно вопрос для тупых пожалуйста - желтки сырые?

  конечно.Забыла про масло написать,обычно стакан 200 ,но я люблю добавить в него оливковое масло,мне кажется так нежнее и вкус насыщенней.Парадокс,если масла 200 мл,то майонез не густой, обычный,если увеличить мл 250 или чуть больше,то он у меня получается гуще.Скорость блендера низкая,а то хлопьями выйдет.
• Chesterfield 12.08.25 23:15

  ответ для: игрек

  
  

  игрек писал(а): элементарно,за 2 минуты.Желтки яиц пару шт,обыкновенная горчица 2 ч.л.,соль по вкусу,сахар 1 ч.л,взбиваю блендером,затем тонкой струйкой лью подсолнечное масло,продолжаю сбивать,скорость низкая иначе все свернётся.В конце столовая ложка лимонного сока или уксуса.Все.Все натурально.Иногда специи добавляю,но чаще обычный.

  спасибо, я заскринила только можно вопрос для тупых пожалуйста - желтки сырые?
• игрек 12.08.25 23:12

  ответ для: Chesterfield

  
  

  chesterfield писал(а): как делаете?

  элементарно,за 2 минуты.Желтки яиц пару шт,обыкновенная горчица 2 ч.л.,соль по вкусу,сахар 1 ч.л,взбиваю блендером,затем тонкой струйкой лью подсолнечное масло,продолжаю сбивать,скорость низкая иначе все свернётся.В конце столовая ложка лимонного сока или уксуса.Все.Все натурально.Иногда специи добавляю,но чаще обычный.
• Кракозябра 14 12.08.25 23:11
  
  В оливье только
  
• Chesterfield 12.08.25 23:02

  ответ для: игрек

  
  

  игрек писал(а): Люблю.Я сама его делаю.Магазинный не покупаю.

  как делаете?
• игрек 12.08.25 23:01
  
  Люблю.Я сама его делаю.Магазинный не покупаю.
• Лара Миллер 12.08.25 21:29

  ответ для: kozochka48

  
  

  kozochka48 писал(а): Ты вообще говорила, что борщ - это не суп, а просто борщ Тебе бы только о чужом интеллекте рассуждать

  Отвали, болезная. Там контекст был а-ля что вы любите больше суп или борщ и вот в таком контексте суп - это суп, а борщ - это борщ. Кура ты неумная
• Chesterfield 12.08.25 21:21

  ответ для: к0т_рыжик

  
  

  к0т_рыжик писал(а): Раньше любила, просто даже бутеры с майонезом, салаты, потом как-то резко охладела, лежит пачка уже чуть не год, и причем не портится, хз что там за химия, не хочется что-то.

  ну да там всякие добавки, щас многие продукты годами не портятся