ВЫРОСЛО МНОГО БАЗИЛИКА! ЧТО С НИМ МОЖНО СДЕЛАТЬ, ПОКА ОН МОЛОДОЙ И ВКУСНЫЙ?

начало

• snjegka 08.08.19 20:32

  ответ для: ИзольдаФранцевна

  
  Гуглите))
• 1zd7am4rg7qk 08.08.19 16:03
  
  люблю красный базилик. из зеленого можно лимонад сделать (апельсин+базилик)
• Фант 07.08.19 22:32

  ответ для: ИзольдаФранцевна

  
  

  ИзольдаФранцевна писал(а): не слышала пойду погуглю

  
  Я делаю без мяса, на бульоне курином. Но делала гостям и с фрикадельками из баранины. Все в восторге были! Это для любителей зелени супец.
• Фант 07.08.19 22:30

  ответ для: ИзольдаФранцевна

  
  

  ИзольдаФранцевна писал(а): да ну вы что, все нормально мало кто на гале 24/7 скажите, а у майонеза нет приколов с температурой масла или яиц, чтоб взбивались? комнатной что ли

  
  Я комнатной беру да и все...) тут главное- не спешить и блендеру не помогать. Не возюкать вверх вниз пока он густеть не начнет.
• Дюля Дос Сантос 07.08.19 22:01

  ответ для: ИзольдаФранцевна

  
  

  ИзольдаФранцевна писал(а): да, спасибо за рецепты, я все добавлю если мне не изменяет память, вы из Франции у вас встречаются кабачки? у нас только цуккини эти базилик с клубникой или абрикосом? ох, даже в самых смелых мыслях не приходила идея их сочетать

  
  И с клубникой , и с абрикосом! Попробуйте.. подварить или сделать горячую карамель и этим свежее полить
  Да,я из Франции
  И цуккини- это и есть кабачки.. один из сортов
• ИзольдаФранцевна 07.08.19 21:49

  ответ для: Фант

  
  

  Фант писал(а): Еще много зелени и базилика в том числе, уходит в очень вкусный супчик довга называется.

  
  не слышала
  пойду погуглю
• ИзольдаФранцевна 07.08.19 21:48

  ответ для: Фант

  
  

  Фант писал(а): Сорри что отвечаю не сразу- работа. Майонез я делаю: В блендер масло оливковое, ноя предпочитаю смесь оливк, льняное, еще какое нибудь, грамм 200 . Дальше туда 2 желтка и начинаю взбивать, потом 2 чайные ложки горчицы и 2 чайные лимонного сока иногда пользуюсь соком мандарина или апельсина, пару щепоток соли, продолжаю взбивать до эмульсии и потом туда пару пучков базилика режу его чуть- чуть, чтобы легче взбивался. Это основной вариант. Но можно и орехи добавлять или сыр тертый.

  
  да ну вы что, все нормально
  мало кто на гале 24/7
  скажите, а у майонеза нет приколов с температурой масла или яиц, чтоб взбивались?
  комнатной что ли
• ИзольдаФранцевна 07.08.19 21:44

  ответ для: Дюля Дос Сантос

  
  

  Дольче и Кабано писал(а): Тогда делайте соленые, как я ниже написала, а жареные можно, как рулетики, но только с базиликом..он с клубникой хорошо, с абрикосом..сделайте мусс..кабачки на корейский фасон с базиликом тоже хорошо

  
  да, спасибо за рецепты, я все добавлю
  если мне не изменяет память, вы из Франции
  у вас встречаются кабачки?
  у нас только цуккини эти
  базилик с клубникой или абрикосом?
  ох, даже в самых смелых мыслях не приходила идея их сочетать
• Фант 07.08.19 15:55

  ответ для: ИзольдаФранцевна

  
  

  ИзольдаФранцевна писал(а): это что-то совсем интересное, надо попробовать

  
  Еще много зелени и базилика в том числе, уходит в очень вкусный супчик довга называется.
• Фант 07.08.19 15:52

  ответ для: ИзольдаФранцевна

  
  

  ИзольдаФранцевна писал(а): о, столько идей, спасибо! можете подробнее о майонезе написать? особо заинтересовал

  
  Сорри что отвечаю не сразу- работа.))
  Майонез я делаю:
  В блендер масло оливковое, ноя предпочитаю смесь( оливк, льняное, еще какое нибудь), грамм 200 . Дальше туда 2 желтка и начинаю взбивать, потом 2 чайные ложки горчицы и 2 чайные лимонного сока( иногда пользуюсь соком мандарина или апельсина), пару щепоток соли, продолжаю взбивать до эмульсии и потом туда пару пучков базилика( режу его чуть- чуть, чтобы легче взбивался). Это основной вариант. Но можно и орехи добавлять или сыр тертый.
• Дюля Дос Сантос 07.08.19 15:10

  ответ для: ИзольдаФранцевна

  
  

  ИзольдаФранцевна писал(а): нет-нет, не в банки просто поесть

  
  Тогда делайте соленые, как я ниже написала, а жареные можно, как рулетики, но только с базиликом..он с клубникой хорошо, с абрикосом..сделайте мусс..кабачки на корейский фасон с базиликом тоже хорошо
• ИзольдаФранцевна 07.08.19 14:01

  ответ для: Дюля Дос Сантос

  
  

  Дольче и Кабано писал(а): Вы хотите в банки или просто поесть?

  
  нет-нет, не в банки
  просто поесть