начало

• svetlanкa
  18.01.22 11:29

  »
  ответ для: iizika

  iizika писал(а): Да,забыла написать. Когдя капуста солится,надо емкость накрывать.Я натягиваю шапку для душаиз отеля,не использованную,она огромного размера ,а то пердянский запах будет по всей кухне. Если есть прохладное место, веранда, например, то поставить туда.Но у меня на кухне стоит. И готовую капусту укладываю тоже в ёмкость с крышкой.

  о, поняла, у меня подвал есть))

  конкурсы: 0

  вес 95.9 кг съела 365 к сожгла 514 к баллы 5322
  90		100

  
  
• iizika
  18.01.22 11:28

  »
  ответ для: Svetlanкa

  Да,забыла написать. Когдя капуста солится,надо емкость накрывать.Я натягиваю шапку для душа(из отеля,не использованную,она огромного размера) ,а то пердянский запах будет по всей кухне. Если есть прохладное место, веранда, например, то поставить туда.Но у меня на кухне стоит. И готовую капусту укладываю тоже в ёмкость с крышкой.

  конкурсы: 0

  вес 78.2 кг
  70		80

  
  
• svetlanкa
  18.01.22 11:26

  »
  ответ для: iizika

  iizika писал(а): Ну может не совсем классический чимчи,но делюсь своим рецептом. Беру кочан китайской пекинской капусты капусты, разрезаю вдоль на четыре части.В удобную глубокую емкость укладываю в шахматном порядке срезом в верх. Заливаю рассолом, на литр холодной воды 2 ст.ложки соли.Оставляю на ночь. Утром капусту переворачиваю. И опять пусть солится.После работы прихожу, рассол сливаю.Капуста к тому времени уже мягкая.Пробую на вкус,если очень соленая,можно промыть.Нарезаю капусту на кусочки 3-4 см.Добавляю натертую морковь.Добавляю 1 ст. ложку сахара без горки,перемешиваю. Сверху кучкой головку измельченного чеснока,1ч.л молотого кориандра,0,5 чайной ложки мол.черного перца.Если надо остроты - 0.5 чайной ложки красного жгучего молотого перца и 1 ст.л приправы для корейской моркови.Довожу до кипения раст.рафинированное масло 50гр и заливаю сверху на кучку приправ.Перемешиваю.Добавляю 2 ст. ложки уксуса 9.Перемешиваю и в холодильник на пару часов.Я обычно оставляю на ночь. Если много сделать,то хранится в холодильнике месяц точно,но я ее быстро съедаю.Количество приправ сугубо индивидуальное.Кто-то любит поострее,кто то послаще.Надо под свой вкус эксперименторовать.Я жгучий перец не добавляю,у меня не переносимость.

  спасибо, попробую)))

  конкурсы: 0

  вес 95.9 кг съела 365 к сожгла 514 к баллы 5322
  90		100

  
  
• iizika
  18.01.22 11:23

  »
  ответ для: Mmdms

  Mmdms писал(а): Обожаю чимчу

  И я

  конкурсы: 0

  вес 78.2 кг
  70		80

  
  
• iizika
  18.01.22 11:23

  »
  ответ для: Svetlanкa

  Svetlanкa писал(а): Ален, научи чимчи делать, поделись рецептиком пожалуйста!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  Ну может не совсем классический чимчи,но делюсь своим рецептом. Беру кочан китайской (пекинской капусты) капусты, разрезаю вдоль на четыре части.В удобную глубокую емкость укладываю в шахматном порядке срезом в верх. Заливаю рассолом, на литр холодной воды 2 ст.ложки соли.Оставляю на ночь. Утром капусту переворачиваю. И опять пусть солится.После работы прихожу, рассол сливаю.Капуста к тому времени уже мягкая.Пробую на вкус,если очень соленая,можно промыть.Нарезаю капусту на кусочки 3-4 см.Добавляю натертую морковь.Добавляю 1 ст. ложку сахара без горки,перемешиваю. Сверху кучкой головку измельченного чеснока,1ч.л молотого кориандра,0,5 чайной ложки мол.черного перца.Если надо остроты - 0.5 чайной ложки красного жгучего молотого перца и 1 ст.л приправы для корейской моркови.Довожу до кипения раст.рафинированное масло 50гр и заливаю сверху на кучку приправ.Перемешиваю.Добавляю 2 ст. ложки уксуса 9%.Перемешиваю и в холодильник на пару часов.Я обычно оставляю на ночь. Если много сделать,то хранится в холодильнике месяц точно,но я ее быстро съедаю.Количество приправ сугубо индивидуальное.Кто-то любит поострее,кто то послаще.Надо под свой вкус эксперименторовать.Я жгучий перец не добавляю,у меня не переносимость.

  конкурсы: 0

  вес 78.2 кг
  70		80

  
  
• mmdms
  17.01.22 15:31

  »
  Обожаю чимчу

  конкурсы: 0

  вес 78 кг съела 586 к сожгла 672 к баллы 1786
  70		80

  
  
• svetlanкa
  17.01.22 15:30

  »
  Легкого понедельника!!!!!!!!!!!

  конкурсы: 0

  вес 95.9 кг съела 365 к сожгла 514 к баллы 5322
  90		100

  
  
• svetlanкa
  17.01.22 15:29

  »
  Ален, научи чимчи делать, поделись рецептиком пожалуйста!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  конкурсы: 0

  вес 95.9 кг съела 365 к сожгла 514 к баллы 5322
  90		100

  
  
• iizika
  17.01.22 14:41

  »
  ответ для: KissЮлик

  KissЮлик писал(а): так ты продолжаешь пост еще

  Нееет, просто привыкла.Но в рационе уже и мясо и молочка

  конкурсы: 0

  вес 78.2 кг
  70		80

  
  
• kissюлик
  17.01.22 14:39

  »
  ответ для: iizika

  iizika писал(а): Сегодня на Вчера курицу так и не попробовала Сегодня на завтрак были морковные котлеты с тушеной капсустой, на обед постный борщ

  
  так ты продолжаешь пост еще

  конкурсы: 0

  вес 99.1 кг съела 336 к сожгла 615 к баллы 4720
  90		100

  
  
• iizika
  17.01.22 14:37

  »
  ответ для: KissЮлик

  Сегодня на

  KissЮлик писал(а): Ну все ты теперь на мяско наседаешь после поста

  Вчера курицу так и не попробовала Сегодня на завтрак были морковные котлеты с тушеной капсустой, на обед постный борщ

  конкурсы: 0

  вес 78.2 кг
  70		80

  
  
• iizika
  17.01.22 14:36

  »
  ответ для: KissЮлик

  KissЮлик писал(а): Ну все ты теперь на мяско наседаешь после поста

  конкурсы: 0

  вес 78.2 кг
  70		80

  
  

начало