Овощная закуска
На потребуется:
Помидор - 3 шт.,
Яйцо - 1 шт.,
Чеснок - 2 зубчика,
Болгарский перец - 1 шт.,
Зелень укропа и петрушки,
Листья салата,
Сельдерей,
Растительное масло,
Соль,
Перец.
Что делать:
Помид разрезать пополам и жарить на смазанной маслом сковороде 10 минут.
Зелень петрушки и укропа мелко нарезать, чеснок измельчить. Зелень и чеснок смешать, все посолить.
Помидоры перевернуть, посолить, поперчить. На каждый выложить смесь из зелени и чеснока. Накрыть крышкой и тушить 5 минут.
Тарелк оформить листьями салата, ломтиками болгарского перца и сельдереем.
Н листья салата выложить помидоры. Украсить закуску четвертинками сваренного вкрутую яйца.
|