Лечебно профилактическо и рациональное питание.
В современной диетологии различают питание рациональное и лечебно-профила Рациональное питание — это питание здорового человека, построенное на научной основе. Его задача — обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами в строго определенных количествах с учетом основных показателей жизнедеятельнос пола, возраста, характера работы, климатических условий. Такое питание называют сбалансированны питание — это питание больного человека, также построенное на научной основе. Его задача — обеспечить в зависимости от характера заболевания соответствующие терапевтические эффекты: противовоспалит противоаллергич щадящий, тренирующий, желчегонный, мочегонный и другие. Это питание называют также лечебно-профила — его применяют с целью предупреждения развития болезни, ее обострений, осложнений, прогрессировани построении и описании
|