Кстати, японские ученые доказали, что чистить яблоки довольно полезно для здоровья. Согласно последним исследованиям, во время очистки фруктов от кожицы при помощи ножа, резко повышается приток крови к лобным долям головного мозга. Значит ли это, что ежедневная чистка яблок может сделать человека умнее — учёные пока сказать не могут.
Тут ответ абсолютно однозначен: непременно, те, которые произрастают на вашей даче, а не куплены в магазине. И, естесственно, чем дольше яблоки хранятся, тем меньше в них остается полезных элементов. Причин, почему предпочтение стоит отдать какой-нибудь родной антоновке, а не заграничному джонатану, большое количество. Ну, во-первых, импортные яблоки для безболезненной перевозки обычно покрывают слоем вредного для нашего здоровья воска, который полностью не исчезает даже после активного их мытья щеткой и горячей водой.
Во-вт по своему составу южные сорта
|