начало

• «   givenchyplay 08.07.15 20:52

  »
  ответ для: tereza30

  tereza30 писал(а): В мультиварке делала с сырым рисом?

  У меня нет мультиварки. Я всегда делаю в глубоком сотейнике. Рис полностью отвариваю. Несколько раз отварила до полуготовности, так рис так плотным и остался. Мне нравится, когда рис мягенький.
• «   tereza30 08.07.15 20:48

  »
  ответ для: GIVENCHYPLAY

  GIVENCHYPLAY писал(а): С сырым рисом пробовала, он потом твердый и остается. Сколько тефтели не туши, все равно рис твердоват. А так я все делаю по рецепту. . Е-мое, 30 лет думала, что делаю тефтели, а оказывается делаю ежики. Спасибо, Олесик. Просвятила.

  В мультиварке делала с сырым рисом?
• «   givenchyplay 08.07.15 19:02

  »
  ответ для: tereza30

  tereza30 писал(а): Тефтели - это без риса, как я понимаю. А с рисом особенно сырым он должен торчать - уже Ежики.

  С сырым рисом пробовала, он потом твердый и остается. Сколько тефтели не туши, все равно рис твердоват. А так я все делаю по рецепту.
  . Е-мое, 30 лет думала, что делаю тефтели, а оказывается делаю “ежики“. Спасибо, Олесик. Просвятила.
• «   tereza30 08.07.15 18:56

  »
  ответ для: GIVENCHYPLAY

  Еще мне кажется, что тефтели обжаривают перед тушением, и в муке обваливают.
  А, кстати, еще в соус добавляется немного муки и крахмала для густоты.
• «   tereza30 08.07.15 18:55

  »
  ответ для: GIVENCHYPLAY

  GIVENCHYPLAY писал(а): Слушай, я что-то не врубилась. Вот читаю-читаю, и твой рецепт, так это выходят обычные тефтели. Почему ежики? Я так понимала, что рис должен ежиком торчать с тефтелей. А он вмешивается в фарш..... Я так обычно тефтели и готовлю.. Я что-то не поняла или пропустила?

  Тефтели - это без риса, как я понимаю. А с рисом (особенно сырым) он должен торчать - уже “Ежики“.
• «   givenchyplay 08.07.15 18:53

  »
  ответ для: tereza30

  tereza30 писал(а): Ага, сегодня на Гале день Ежиков

  Слушай, я что-то не врубилась. Вот читаю-читаю, и твой рецепт, так это выходят обычные тефтели. Почему “ежики“? Я так понимала, что рис должен “ежиком“ торчать с тефтелей. А он вмешивается в фарш..... Я так обычно тефтели и готовлю.. Я что-то не поняла или пропустила?
• «   tereza30 08.07.15 18:50

  »
  ответ для: GIVENCHYPLAY

  GIVENCHYPLAY писал(а): Вот спасибо! Я как раз начала рецепты ежиков смотреть. Твой самый простой и вкусный.

  Ага, сегодня на Гале день Ежиков
• «   givenchyplay 08.07.15 18:48

  »
  ответ для: tereza30

  tereza30 писал(а): Фаршлукморковку можно без нееспеции рис на 500г фарша 70 г риса Если в мультиварке - можно рис не варить, если в сковородке - можно до полуготовности сварить. Заливка: немного сметаны вода специи томаты Смацываешь поверхность маслом, раскладываешь шарики, заливаешь соусом и тушишь 50 мин.

  Вот спасибо! Я как раз начала рецепты ежиков смотреть. Твой самый простой и вкусный.
• «   tereza30 08.07.15 18:45

  »
  ответ для: GIVENCHYPLAY

  GIVENCHYPLAY писал(а): Никогда ежики не готовила. Нужно будет как-то....

  Фарш+лук+морковку (можно без нее)+специи+ рис (на 500г фарша 70 г риса) Если в мультиварке - можно рис не варить, если в сковородке - можно до полуготовности сварить.
  Заливка: немного сметаны + вода + специи+ томаты
  Смацываешь поверхность маслом, раскладываешь шарики, заливаешь соусом и тушишь 50 мин.
• «   givenchyplay 08.07.15 18:42

  »
  Никогда ежики не готовила. Нужно будет как-то....
• «   тили 08.07.15 17:58

  »
  Тоже вариант.
• «   tereza30 08.07.15 17:55

  »
  ответ для: Тили

  Author писал(а): Я бы заморозила

  Надюха завтра притащит друзей - быстро справятся!

начало