07.02.2024холодные супы +22 +18 +2 +5 +5 мин. +89 ккал

Холодный суп — это такое сезонное блюдо, которое очень популярное в жаркое летнее время. И само из себя редставляет такое жидкое кушанье из измельчённых овощей и других продуктов питания. подробнее

07.02.2024 Холодный борщ называют холодник +22 +24 +4 +5 +5 мин. +350 ккал

Холодный борщ называют холодник. Холодник это такой холодный летний овощной суп из свёклы и щавеля и вот под таким названием он известен в разных кухнях. Подаётся холодник при температуре 12 градусов. подробнее

07.02.2024 Основные холодные супы в русской кухне — окрошка, холодный борщ, свекольник, ботвинья, зелёные щи +18 +24 +4 +5 мин. +89 ккал

Основные холодные супы в русской кухне — окрошка, холодный борщ, свекольник, ботвинья, зелёные щи, которые в классическом исполнении готовят на квасе или свекольном отваре. Предшественниками этих супов подробнее

07.02.2024 холодные супы делают на хлебном или свекольном квасе, отваре из фруктов и ягод, молочных продуктах – простокваше, сыворотке, кефире +21 +24 +4 +5 мин. +20 ккал

В знойный жаркий летний день – самое время чтобы покушать холодного супа, который прекрасно утоляет жажду. Его делают на хлебном или свекольном квасе, отваре из фруктов и ягод, молочных продуктах – подробнее

07.02.2024 на холодных супах легко похудеть +14 +24 +5 +5 мин. +115 ккал

Холодные супы станут хорошими помощниками в процессе коррекции веса, поскольку их энергетическая ценность обычно не превышает 100 ккал на одну порцию, если только в суп не добавлен майонез или жирная подробнее

Сладкие супы ещё их можно назвать фруктовые супы. Они бывают разные, они могут быть холодными для лета особенно, и могут быть и горячими.Это такие жидкие первые блюда, приготавливаемые из свежих, сушёных или консервированных плодов и ягод, фруктово-я +17 +13 +3 +10 +5 мин. +216 ккал

Сладкие супы ещё их можно назвать фруктовые супы. Они бывают разные, они могут быть холодными для лета особенно, и могут быть и горячими.Это такие жидкие первые блюда, приготавливаемые из свежих, подробнее

06.02.2024 Сладкие супы (фруктовые супы) — холодные и горячие жидкие кушанья, приготавливаемые из свежих, сушёных или консервированных плодов и ягод, фруктово-ягодных +14 +12 +3 +5 мин. +189 ккал

Сладкие супы (фруктовые супы) — холодные и горячие жидкие кушанья, приготавливаемые из свежих, сушёных или консервированных плодов и ягод, фруктово-ягодных подробнее

06.02.2024 Фруктовые супы нашли своё начало от фруктовых каш +16 +14 +3 +5 мин. +50 ккал

сладкие супы стали более популярными и стали чаще использоваться в меню и рационах благодаря балтийской кухне. В балтийской кухне очень большой список самых разнообразных фруктовых каш, которые готовятся подробнее

06.02.2024 Сладкие супы обычно едят на завтрак или на ужин +15 +14 +3 +5 мин. +47 ккал

В сладкий суп из цитрусовых добавляют виноградное вино. Сладкие супы часто сервируют со сметаной или взбитыми сливками. Гарниром, приготавливаемым Отдельно, к сладкому супу можно подать отварной рис, подробнее

06.02.2024 Ароматизируют фруктовые супы корицей, ванилью +20 +15 +3 +5 мин. +636 ккал

В сладкие супы обычнодобавляют сахар, загущивают картофельным крахмалом, плоды и ягоды протирают через сито. Для придания аромата используют корицу, лимонную или апельсиновую цедру, ванилин, гвоздику подробнее

05.02.2024Заправочные супы – это супы, при приготовлении которых в бульоне, грибном отваре или воде проваривают до готовности овощи, картофель, крупы, бобовые, макаронные изделия. +29 +18 +2 +10 +5 мин. +44 ккал

Заправочные супы – это супы, при приготовлении которых в бульоне, грибном отваре или воде проваривают до готовности овощи, картофель, крупы, бобовые, макаронные изделия. подробнее

05.02.2024 Характерной особенностью заправочного супа является то, что подготовленные продукты закладывают в определённой последовательности и проваривают в жидкой основе. Поэтому они приобретают вкус и аромат тех продуктов, которые используют для супа. +18 +12 +2 +5 мин. +51 ккал

Характерной особенностью заправочного супа является то, что подготовленные продукты закладывают в определённой последовательности и проваривают в жидкой основе. Поэтому они приобретают вкус и аромат подробнее

05.02.2024 Для их приготовления необходимо в первую очередь подготовить продукты. Обработанные овощи нарезают, используя соответствующую форму нарезки (брусочки, дольки, соломка, кубики) в зависимости от вида супа. +17 +12 +2 +5 мин. +358 ккал

Для их приготовления необходимо в первую очередь подготовить продукты. Обработанные овощи нарезают, используя соответствующую форму нарезки (брусочки, дольки, соломка, кубики) в зависимости от вида супа. подробнее

05.02.2024 Овощи для супов используют сырыми или подвергают предварительной тепловой обработке. Квашеную капусту и свеклу тушат. Морковь, репу, лук, помидоры, томат пассеруют. +25 +12 +2 +5 мин. +45 ккал

Овощи для супов используют сырыми или подвергают предварительной тепловой обработке. Квашеную капусту и свеклу тушат. Морковь, репу, лук, помидоры, томат пассеруют. подробнее

05.02.2024 Пассеруют овощи в сотейнике, кастрюле или на сковороде. Вначале в посуде растапливают жир (сливочное масло, маргарин или кулинарный жир) – 10-15 % массы продуктов, затем кладут нарезанные овощи слоем 3-4 см и пассеруют при температуре 110-120 ° -0.1 кг. +21 +12 +2 +5 мин. +51 ккал

Пассеруют овощи в сотейнике, кастрюле или на сковороде. Вначале в посуде растапливают жир (сливочное масло, маргарин или кулинарный жир) – 10-15 % массы продуктов, затем кладут нарезанные овощи слоем подробнее

04.02.2024 Рассольник (от «рассол») — один из основных видов горячих заправочных супов в русской кухне, следующий по значимости за борщом и щами. +26 +31 +1 +10 +5 мин. +40 ккал

Рассольник (от «рассол») — один из основных видов горячих заправочных супов в русской кухне, следующий по значимости за борщом и щами. Это блюдо было не очень калорийное, но, как было принято во всех подробнее

04.02.2024 Рассольник — пирог с курицей, гречневой кашей, в начинку подливается рассол», +15 +21 +1 +10 мин. +255 ккал

Рассольник — пирог с курицей, гречневой кашей, в начинку подливается рассол», — такое определение блюду давал Николай Васильевич Гоголь в записной книжке за 1841–1844 годы. Рассольником, согласно словарю подробнее

04.02.2024 Рассольник не очень калорийный, но, как было принято во всех рассольниках, включал соленые огурцы. +2 +14 +1 +5 мин. +78 ккал

Рассольник не очень калорийный, но, как было принято во всех рассольниках, включал соленые огурцы.Аналог был взят именно московский рассольник. В него добавили картофель, перловую крупу) и морковь, подробнее

04.02.2024 существует много вариантов рассольника, его готовят с мясом, птицей, куриными потрохами, почками, говяжьим сердцем, сомом, судаком, +3 +12 +1 +5 мин. +355 ккал

Существует много вариантов рассольника, его готовят с мясом, птицей, куриными потрохами, почками, говяжьим сердцем, сомом, судаком, Это блюдо было не очень калорийное, но, как было принято во всех рассольниках, подробнее

04.02.2024 Готовлю рассольник +4 +11 +1 +5 мин. +40 ккал

Вообще, существует много вариантов рассольника, его готовят с мясом, птицей, куриными потрохами, почками, говяжьим сердцем, сомом, судаком, свежими и сушеными грибами. Поэтому и крупа для рассольника подробнее

03.02.2024 Блюдо появилось в России примерно в XIV-XV веках, солянкой тогда назвали густой суп, который обычно варили на рыбном бульоне с острыми приправами. Позже появились и другие варианты: мясной или грибной; лишь одно осталось неизменным – наваристос +15 +30 +1 +15 +5 мин. +35 ккал

Блюдо появилось в России примерно в XIV-XV веках, солянкой тогда назвали густой суп, который обычно варили на рыбном бульоне с острыми приправами. Позже появились и другие варианты: мясной или грибной; подробнее

03.02.2024 . В каждом регионе России рецепт солянки свой, особенный, но постоянными ингредиентами традиционно являются соленые огурцы, квас, оливки и грибы. Некоторые добавляют в суп лимон перед подачей, чтобы немного приглушить остроту. +22 +24 +1 +5 мин. +35 ккал

. В каждом регионе России рецепт солянки свой, особенный, но постоянными ингредиентами традиционно являются соленые огурцы, квас, оливки и грибы. Некоторые добавляют в суп лимон перед подачей, чтобы немного подробнее

03.02.2024 сейчас в рецепте солянки не используется капуста, +5 +24 +1 +5 мин. +35 ккал

Одно из названий появилось от одного из используемых в старину ингредиентов: сейчас в рецепте солянки не используется капуста, но до наших дней дошел тот факт, что она была неотъемлемой частью блюда, подробнее

03.02.2024 суп изначально назывался «селянкой», так как в основном его готовили в селах простые крестьяне. +30 +24 +1 +5 мин. +35 ккал

Некоторые же утверждают, что солянка стала «солянкой» просто благодаря насыщенному соленому вкусу, который отличал ее от остальных супов. Третья версия гласит о том, что наваристый суп изначально назывался подробнее

03.02.2024Варю солянку мясо сборную +27 +24 +2 +5 мин. +35 ккал

Сегодня хочу приготовить солянку мясо сборную. Но вначале хотелось узнать немного исторри об этом удивительном и ужасно вкусном первом блюде , с лимоном. подробнее

02.02.2024 варю борщ +12 +24 +1 +10 +5 мин. +365 ккал

Борщ — горячий заправочный суп, который готовится на основе свёклы,и именно свекла придаёт борщу характерный красный цвет.Это блюдо еще называют разновидностью щей, похлёбкой из квашеной свёклы, на подробнее

02.02.2024 Есть несколько разновидностей борща +9 +18 +1 +5 мин. +341 ккал

Но в целом борщ можно разделить на холодный борщ и горячий борщ.Холодный борщ, который готовят в основном весной/летом.Горячий или его ещё называют красным борщом — этот вид борща является распространённым подробнее

02.02.2024 Красный борщ готовят из картофеля капусты, моркови, лука, петрушки, укропа и, обязательно, — свёклы, из-за чего борщ становится тёмно-красным (свекольным). Добавляют чеснок, соль, перец +9 +17 +1 +5 мин. +38 ккал

Красный борщ готовят из картофеля капусты, моркови, лука, петрушки, укропа и, обязательно, — свёклы, из-за чего борщ становится тёмно-красным (свекольным). Добавляют чеснок, соль, перец подробнее

02.02.2024 Красный борщ, как правило, варят на мясокостном бульоне, хотя исторически он был простой пищей крестьян, и мясо добавляли в блюдо только на праздники, в будни же — добавляли толчёное сало с чесноком и луком. +8 +17 +1 +5 мин. +36 ккал

Красный борщ, как правило, варят на мясокостном бульоне, хотя исторически он был простой пищей крестьян, и мясо добавляли в блюдо только на праздники, в будни же — добавляли толчёное сало с чесноком и подробнее

02.02.2024 При подаче борщ, заправляю сметаной, +12 +11 +1 +5 мин. +51 ккал

При подаче борщ, заправляю сметаной, Также с свежим, ржаным хлебом, или с пампушками с чесночным соусом.Во время поста борщ готовят без применения сала или мяса, только на подсолнечном масле, с грибами, подробнее