КАК ПРАВИЛЬНО ПОЖАРИТЬ КАРТОФЕЛЬ ФРИ?

начало

• Брильянте 13.02.13 16:51
  
  солю, кстати, уже готовую) и промакиваю от лишнего масла салфетками.
• bessmertnic 13.02.13 16:51
  
  режете как положено соломкой и в морозилку .. в открытом виде.. с картофеля выморозится лишняя влага.. перетряхивайте периодически..
  разогреваете масло и в него в сите картошку опускаете таким образом до готовности жарите .. получится фри
  все эти советы обсушить и т.п. .влага изнутри с картофеля не удалится.. а когда вымораживаешь воду.. то она лучше испаряется с поверхности
  ну либо берите вакуум заморозку картофеля в супермаркете
• Брильянте 13.02.13 16:51
  
  готовую картошку фри? или самостоятельно сделанную?
  Если готовую, то всё просто- налить в сковороду много подсолнечного масла и уложить картошку 1 слоем, чтоб она вся в масле была, жарить на сильном огне. Я пару раз переворачиваю аккуратно лопаткой и помогаю себе вилкой..
  Выходит офигенная! :) молодой человек её очень любит)
• smoky eyes 13.02.13 16:00
  
  1 Тонко нарезать
  2.Хорошо обсушить,не мокрая чтобы была
  3 Время от времени легонько мешать(хотя пишут что нельзя),чтобы вся прожарилась.