вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!
КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 7000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню

САМЫЙ ШИКАРНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА! ПОДЕЛИЛАСЬ СО МНОЙ ЗНАКОМАЯ РЕЦЕПТОМ. Я ПРОБОВАЛА ШАШЛЫК ТАКОЙ В ЕЕ ИСПОЛНЕНИИ И САМА ПОТОМ ДОМА МАРИНОВАЛА. НА ЭЛЕКТРИЧЕСКОМ ГРИЛЕ ЖАРИЛА - ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧАЛОСЬ.

Поделилась со мной знакомая рецептом, пробовала шашлык такой в ее исполнении, да и сама потом дома мариновала и на электрическом гриле жарила - очень вкусно получалось, мясо сочной, прям тает во рту. Попробуйте и не пожалеете!


Для рецепта нужно:
-Мясо (лучше свиную шейку покупать)
-Майонез (многолетний опыт маринования мяса на шашлыки говорит о том,что лучше всего подходит майонез “Махеев с лимонным соком“)
-Горчица (не зернистая-это важно! Горчица в тубах “Русская“-самое оно!)
-Лук (килограмм). Из этого килограмма половину пускаем на сок, вторую половину-режем тонко полукольцами.
-Сок гранатовый -1,5-2 стакана.Если есть возможность,то лучше выжать сок в соковыжималке).Если-нет,то выбирайте внимательно гранатовый сок. От сока,кстати, очень зависит вкус шашлыка.
-Кетчуп (лучше кисло-сладкий) и соус для стейка -по две бутылочки.
В последний раз ко всем классическим ингредиентам в своём маринаде добавила четыре столовые ложки соуса “Терияки“


Все составляющие маринада тщательно перемешиваем, мясо (у нас, мы договорились, свиная шейка) режем,как на отбивные,но не толще 1-го сантиметра (если жарить будете на барбекю), и кубиками 3 х 3, примерно, если в виде классических шашлыков. Лично мне всегда нравилось мясо на барбекю.Хотя,вкус классических шашлыков,замаринованных с помощью этого маринада,практически, ничем не отличается.


Очень важно! После того,как замариновали,мясо в маринаде подержать в тепле (при комнатной температуре) часика три-четыре, и только потом ставить кастрюлю с мясом в холодильник. Мариновать лучше за сутки или неполные сутки.

следующая тема»
регистрация»

автор: Алетия, 25.06.12 21:45 все темы»
комментарии: +14, просмотры: +6133
вход» 
«обо всём! регистрация»

начало

«« 1 2 »»

  • ответ для: Алетия


    Спасибо за ответы, попробую)

  • ответ для: ZонькА


    для курицы тоже подойдет,естественно, вкус другой будет, но тоже очень вкусно

  • ответ для: Алетия


    Спасибо! А с курицей будет вкусно? Или все-таки только для свинины? Я её не ем)

  • ответ для: ZонькА


    Это на компанию, где-то 7-8 кг. Естественно, все уменьшить можно

  • ответ для: Алетия


    А на сколько кг мяса расчитано такое количество ингредиентов?

  • ответ для: tss7587f4kv7


    Хорошо

  • ответ для: tss7587f4kv7


    А! О соотношении горчицы и майонеза ещё ж забыла! Майонеза должно быть на треть-четверть больше,чем горчицы. Имейте это в виду. Иначе шашлык получится с горчинкой. Горчица здесь играет роль,как раз,активного вещества,которое вкупе с гранатовым соком и майонезом маринует мясо до самых волокон.
    А, и ещё! Лук,если количество мяса небольшое (два-пять килограмм),нужно уменьшить наполовину. Количество лука один килограмм-это я написала на 8-10 килограмм. Обычно,приходится много мариновать

  • ответ для: Мисс_Алёнчик


    ну у нас в компании есть женщина, которая вообще лук даже на вид не переваривает, но этот шашлык уплетала за обе щеки

  • ответ для: Алетия


    дак понятно что не жарить, аромат то лука все равно будет чувствоваться в маринаде

  • ответ для: Мисс_Алёнчик


    лук в маринад добавлять то можно,просто не жарить его потом. А сок можно и из свежего граната выжать, так даже лучше будет

  • ответ для: Йа_Бландинко


    гранатовый сок и горчица действуют как маринаторы, а майонез дает нежность, смягчает кислоту сока и горечь горчицы

  • А если вкус дает гранатовый сок, зачем майонез? Что-то у вас офигеть, как всего много.
«« 1 2 »»
«регистрация вход 
топ темы       »»       новые темы»
этот антидепрессант кто-нибудь принимал? знаете такой? » 50
тема содержит фото решилась на цветастый купальник» 1
у вас лицо длинное, такая стрижка вам пойдёт. вы бы оскорбились? устро» 15
кто прав, я или муж? устроила вой, муж хочет второго ребенка после пог» 61
что делаете, когда ваши питомцы проглатывают муху? » 30
тема содержит фото какая ваша любимая песня из её репертуара? » 16
роковые красавцы - холодные любовники и в постели не могут удовлетвори» 2
что вы думаете о женщине, если ей 30-40 лет и она не в отношениях и не» 33
какой у вас характер? есть те, у кого капризный? мне 30 и могу заплака» 6
как ваши родители отнеслись к выбору вашей будущей профессии? поддержа» 2
вы ходили когда-нибудь к психологу? как относитесь? реально помогают? » 16
какой тип фигуры вы встречаетесь чаще среди молодых девушек? я грушу » 19
зачем папа постоянно спрашивает не звонил ли мне с вахты мой парень? » 17
тема содержит фото в чем секрет успеха этой певицы? умение доносить по особенному чувства» 10
тема содержит фото поставить эту фотку на аватарку? как вам вообще? » 9
тема содержит фото на концерт какой из этих певиц бы пошли? отказ не принимается! » 29
есть здесь те, у кого тяжелый характер? как вы живёте? » 8
девочки, как думаете, выхухоль - моя судьба или нет? будем мы вместе? » 36
сколько может длиться платоническая влюбленность? видятся раз в нескол» 12
вам в детстве родители давали деньги на карманные расходы? мне нет, но» 19
где живёте? что жуёте? » 10
что вам нравилось делать в детстве с родителями? мне нравилось как мам» 15
поздние девственницы, как вы ходили к гинекологу? смеялись ли над вами» 23
какой вклад вы внесли в общество? я кому-то как пример постоять за себ» 21
я эгоистка? не работаю, с детьми минимально, сосредоточена на себе: со» 3
я мать кукушка? на каждые сб и вс дети к свекрам. муж на удаленке и де» 35
как бы расценили такой отказ: ну если другие спрашивают, тогда мы поду» 5
тема содержит фото как вам такая фигура? » 8
у кого дети, как часто они остаются ночевать у бабушки на выходных? ка» 4
доброе утро. какие планы на день? » 11
кто из современных русских певцов или певицы нравится? » 20
не могу себя заставить заниматься административными делами, хочу пусти» 1
до какого возраста женщине допустимо носить откровенные вещи? » 11
тема содержит фото зачем её приглашают петь для выпускников? что за сюр, что подростки её» 26
тема содержит фото хотите такую жаришку? вчера по новостям показывали что там творится » 40
как думаете, это поздравление звучит официально? скажите, что его очен» 32
вы любите ходить в гости, угощаться вкусными яствами? » 38
в вк какая-то психопатка увидела мою девичью фамилию и начала издевать» 30
тема содержит фото как вам такое повседневное платье? и длина на мне? » 15
тема содержит фото кто-нибудь заказывал на озоне товары из-за рубежа? почему они так дёше» 18
какое питание у вас в стационарах, в обычных городских больницах? » 39
на что потратили бы 100 тысяч? после уплаты жкх, кредитов, продуктов. » 31
я навязываюсь? пишу ей уточнить во сколько встретимся, она: знаешь, ты» 38
роды в 37-38 лет, стоит ли? хочу, но боюсь » 7
вы бы смогли влезть в чужую семью, если бы вам очень понравился мужчин» 80
тема содержит фото как вам такая прелесть? мама и детка возле нашего дома. » 20
вам все равно кому сдать квартиру? кому из этих претендентов сдали бы?» 21
тема содержит фото вы были когда-нибудь на дне огурца? это моя давняя мечта, но никто не » 20
тема содержит фото когда плохо в личной жизни вес уходит, когда хорошо, он растёт. качели» 43
вы рассматриваете семью как команду? если у одного проблемы, второй бе» 13
я сегодня все таки удалила платно зуб, заплатила 8 тысяч! остальные уд» 6
вас раздражает когда очеловечивают животных и их приравнивание к людям» 45
что у вас на вечерний летний ужин? у меня злаковый батончик, абрикос и» 32
верите в порчу? были у вас знакомых такие случаи?» 11
врач постоянно о чём-то спрашивает, когда я сижу с открытым ртом » 8
можно ли получить направление на операцию к конкретному врачу по омс? » 7
вы были когда-нибудь в психиатрической лечебнице? по какому поводу? » 34
любят ли вас за вашу доброту? в реальной жизни у вас репутация доброго» 50
вы поздравляете племянников с днем рождения? пишите им поздравления че» 52
почему сейчас до сих пор любят блюда, которые готовили ещё наши мамы и» 21
готовите грибной суп? что добавляете помимо грибов? » 19
за что можно осуждать одинокую женщину, у которой нет мужчины? » 27
какое поколение самое злое? для меня - лет 60-70. » 41
тема содержит фото действительно ли настолько хороши салфетки для интимной гигиены? » 32
просите ли вы автографы у знаменитостей? есть возможность попасть на о» 24
каких приятных участниц вам не хватает? » 38
гормональный сбой лечат только кок? боюсь, что станет хуже, чем есть. » 23
тема содержит фото как вам внешность этого мужчины? отрывок из какого-то фильма » 9
вы бы пошли к стоматологу, опыт которой 60 лет? » 80
тема содержит фото это плохой звоночек, если мужчина изначально про финансы разговор заво» 41
жена специально ищет причину спровоцировать конфликт, угрожает уходом,» 27
у парня вечно давление, сонливость, спит весь день, говорит: я никого » 8
у кого мужья младше на 3-5 лет, как вам живется? ощущаете себя ровесни» 8
тема содержит фото что бы вы подумали про такие фотографии в профиле у человека? » 15
что делать, если не получается наладить отношения с женой? мы постоянн» 8
сказала, что больше не пойду с ним на рыбалку, а он купил мне удочку! » 9
какие брендовые купальники вы предпочитаете? » 4
сколько чемоданов и сумок берете с собой в путешествие с ребенком? хва» 17
вы бы согласились на фиктивный выгодный брак с каким-нибудь забулдыгой» 37
выхухоль стал моделью - это знак? на фотосессии ходит » 21
поздняя девственница - сколько лет для вас? » 16
тема содержит фото своя ли талия была у мерелин монро? или удаляли ей рёбра? » 11
вы бы согласились на интим ради карьеры или совесть и честь дороже? » 24
во сколько вы ложитесь спать? во сколько засыпаете? » 15
вы делаете дома перестановки? или у вас всё так, как было при переезде» 11
вопрос к тем, кто живёт один, сколько денег в месяц у вас уходит на ед» 39
друзья, вы мои милые спасибо вам за подарочки и пожелания. мне очень и» 17
когда в вашей жизни была серая полоса, вы находили всё равно в ней рад» 7
почему все турецкие актёры так хорошо играют? какой фильм не возьми. и» 13
чем сегодня занимались? я проснулась в 12, покормила сына и весь день » 26
зачем мужчины врут про свой рост? говорит, что он 188, я прихожу, а та» 24
тема содержит фото вы замечали, что в насадке блендера остается ржавчина? как тогда им по» 15
я в среду на увеличение губ пойду. больно или нет? сколько держится от» 9
кто был недолюбленным ребенком, как это отразилось во взрослой жизни? » 58
что у вас сегодня на летний завтрак? у меня планируется треска, гречка» 22
ура ура ура пришла жаришка! лету быть!» 26
тема содержит фото ну, мой сериал продолжается! жена бывшего любовника, просит отказаться» 167
вы хотите быть как 20-летние? романтизм всего, много энергии » 30
в каком возрасте у вас был звёздный час в карьере? успех, увеличение д» 31
если у девушки есть машина, то ей не нужен мужчина? » 7
похудели
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»


Рейтинг@Mail.ru