я очень люблю кофе, а вот сегодня задумалась, как это я до сих пор не научилась варить кофе, если так его люблю?! хочется научиться использовать разные специи, добавки, способы приготовления... вот попробывала сделать с корицей! ммм.. какой вкуснющий:) а щас наткнулась на рецепт кофе с чесноком и душистым перцем:) не представляю что из этого получится, но хочу попробывать)
поделитись пожалуйста своими хитростями в приготовлении кофе!=)
Ложечку сахара обжариваю быстро в турке (до коричнего цвета), ложу (нужное вам количество кофе) в турку и тоже обжариваю в течение нескольких секунд, наливаю кипяченную холодную воду, довожу до кипения, снимаю, через несколько секунд опять ставлю на огонь(маленький), и так несколько раз. Образуется пенка. Добавляю (на кончике ножа) черный острый молотый перец. И все. Приятного аппетина.
Тоже люблю разные рецепты кофе. Вот получается как каппучино в кафе: в свареный кофе добавляем сахар, кидаем мороженное, оно превращается в шапку пены, эту пену посыпаю корицей и мускатным орехом.
200 гр молока и кофе заварного чайн ложку или одну или какой вы там любите по крепкости и потом ванилина добавляю и сахара.. и в маленькую кастюльку и вперед до кпинения снять и опять до кипения