НАУЧИТЕ ГОТОВИТЬ КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ

начало

• solnce260 17.06.08 17:16

  ответ для: Vika-Dayne

  
  мой рецепт “Мясо пикантное“:
  700 г куриного филе
  2 ст. ложки майонеза
  3 яйца
  3 ст. ложки крахмала
  соль, перец, чесночная приправа по вкусу
  Филе промыть, нарезать мелкими кубиками, добавить яйца, специи, майонез и крахмал. Все перемешать. Брать ложкой и жарить на растительном масле до золотистого цвета. Попробуй, вкуснятина!
• m1908 17.06.08 17:08
  
  КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ: (быстро готовятся)
  Куриную грудку, репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Смешать с майонезом, специями, солью, добавить яйцо, 1 ст.л. муки, можно подавить чеснок.
  Дать постоять минут 15, потом столовой ложкой выкладывать на раскаленную сковородку с маслом. Крышкой не накрывать. Жарятся быстро. Получаются нежные куриные котлеты.
• Blondes! 16.06.08 13:53
  
  Вот мой рецепт:
  1 луковица
  две ножки
  одна грудка
  половинка дольки чеснока
  столовая ложка сливочного масла
  два кусочка батона замоченного в сливках(22%)
  зелень(петрушка, укроп)
  соль, перец
  Отделяем мясо от кости и все это кладем в блендер, перемалываем не очень сильно, потом добавляем батон, масло, лук, чеснок, зелень, соль, перец, сливки пару столовых ложек и снова все перемалываем, получается однородная масса, из которой лепим котлетки. Потом обмакиваем их в яйце и в паировочных сухарях. Жарим, котлеты готовы =)
  Мой любимый обожает их!
• солнечный2лучик 16.06.08 11:27
  
  СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ
  
  Продукты:
  1 кг курины грудок,
  200 г жирной свинины,
  100 - 150 мл молока,
  150 г манной крупы,
  1 яйцо,
  1 сырая картофелина,
  2 головки репчатого лука,
  3-4 зубчика чеснока,
  соль,
  перец молотый,
  любой сыр( я брала домашний) - 200 г.
  -----
  Инструкции:
  Грудки и мясо порезать. Лук, чеснок, картофель очистить. Все ингридиенты пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем перчик молотый, соль, молоко, яйцо, манку (хлеб лучше не ложить, манку придает пышность и котлеты не распадутся гарантированно).
  
  Фарш очень хорошо вымесить. На ладонь положить лепешкой фарш, а в серединку кусочек сыра, по длине. Сформировать котлетку и хорошо отбить, перкидывая с ладони на ладонь.
  
  Сковороду поставить на огонь и немного разогреть, затем налить масло и тоже разогреть, но уже хорошо. Котлеты кладем в разогретое на сковороде масло и даем хорошо подрумяниться на средднем огне. Затем котлеты перевернуть, сделать огонь тише и накрыть сковроду крышкой. Когда котлеты поджарятся, можно снимать.
• Б@б@йк@ 11.06.08 16:50
  
  
• 9829Mensery 10.06.08 08:40
  
  думаю если прокрутить, то даже котлетки нежнее получатся!!! зелень....ну смотри сама, это наверное по желанию... а количество - я покупаю такой лоточек куриного филе....так кажется 0,5 кг....
• Vika-Dayne 09.06.08 19:48

  ответ для: 9829Mensery

  
  А покрутить на мясорубке можно филе?:)А зелень обязательно? А этот рецепт на сколько грамм фарша?:)
• 9829Mensery 07.06.08 15:47
  
  вот рецептик:
  берешь филе курицы, режешь его на мелкие кусочки, добавляешь ложку нежирной сметаны, много мелко нарезанний зелени, соль, перец, яйцо, можно ещё нарезанные шампиньоны положить, формируешь котлетки, чуть обваливаешь в муке и жаришь на сковородке!
  ням-ням!
  очень вкусно и быстро получается!!!
• Minoush 06.06.08 14:15
  
  а есть рецептики куриных котлеток для духовки? чтобы не жарить! возникла идея - а нельзя ли их запечь со сметаной например? или гадость получится?
• стройняшка 60 кг 05.06.08 15:56
  
  ДЕВОЧКИ А ПОДСКАЖИТЕ ТОТЖЕ ВАРИАНТ ТОЛЬКО ДИЕТИЧЕСКИЙ
• Kisa krasotulay 05.06.08 15:45

  ответ для: Vika-Dayne

  
  Попробуй, я тебе говорю он супер!
• Vika-Dayne 05.06.08 15:31

  ответ для: Kisa krasotulay

  
  Спасибо большое, по-моему отличный рецепт!:)