ХВОРОСТ “КУДРИ“

ингредиенты:

Яйцо куриное — 6 шт
Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Сода — 1 щепот.
Мука пшеничная / Мука (муки столько, сколько возьмет тесто)
Масло растительное (для обжаривания) — по вкусу
Сахарная пудра — по вкусу

способ приготовления:

Венчиком взбить яйца с солью и содой.

Затем добавить сливочное масло, сахар, сметану и муку.

Замесить крутое тесто, чтобы оно не прилипало к рукам, и оставить на 20-30 минут.

Разделить тесто на 6 частей, тонко раскатать и разрезать фигурным ножом на полоски шириной 3-4 см.

Каждую полоску намотать на деревянную палочку и опустить вместе с палочкой в хорошо разогретое растительное масло. Слегка разматывая полоску и придерживая ее кончик второй палочкой, придать тесту форму розочки и быстро обжарить с двух сторон.

Подавать хворост, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

калорийность: 210.80 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда