СУП “СЫРНОЕ ЧУДО“

ингредиенты:

Морковь (Я беру среднюю морковь) — 1 шт
Лук репчатый (Средняя луковица) — 1 шт
Грудка куриная (Грудка должна быть копченая. Думаю, можно взять любое копченое изделие, небольшую его часть. Я обычно беру половину куриной грудки) — 1/2 шт
Сыр плавленый (Беру специальный сыр для супов и соусов, он хорошо растворяется) — 2 шт
Картофель (Большая картофелина) — 1 шт

способ приготовления:

Отварить в воде примерно 30 минут копченую грудку или изделие, которое вы выбрали. Можно добавить лаврушку, душистый перец. Я бульон не солю, потому что потом добавляется сыр, а он соленый. Довожу до вкуса в самом конце.

Вытащить курицу и разобрать ее на кусочки, порезать.

Морковь натереть на терке, можно нарезать. Лук порезать, соединить с морковью. Далее, как обычно, обжариваем.

Картофель режу небольшими кубиками.

Кипятим бульон. Бросаем по порядку сначала картофель, варим минут 10, потом обжарку. Проверяем готовность картошки.

Сыр режу на кусочки, чтобы быстрее разошелся в супе. Мешаю суп, пока сыр совсем не расплавится. Теперь довожу суп по вкусу, добавляя соль, перец, специи. В конце еще можно добавить зелень, либо в тарелку при подаче. Можно положить в суп еще креветки. К сожалению, у меня не все их едят.

Этот суп обычно едим с сухариками.

Приятного аппетита!

калорийность: 118.90 ккал./100гр

время приготовления: 60 мин.

раздел: первые блюда