СОЧНОЕ МЯСО “НАОБОРОТ“

ингредиенты:

Мясо (свинина, говядина, телятина) — 700 г
Масло растительное — 5 ст. л.
Сок гранатовый — 2 ст. л.
Соус-маринад (терияки) — 5 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.

способ приготовления:

У меня был вот такой кусочек свинины. Взять можно любое мясо, и вес примерный. Можно взять кусочек на 1 кг, а можно и 500 г.

Сок смешать с маслом и соусом. Добавить розмарин.

Затем раздавить дольки чеснока и добавить в маринад. Оставить его настояться.

Мясо мы не солим, не перчим, просто обжариваем на сковороде с маслом. Буквально 2-3 ложки. Мясо нужно обжарить со всех сторон, как бы запечатывая, чтобы во время запекания не вытекал сок.

Затем сразу отправьте в разогретую духовку 180С. на 25 минут, если свинина, 15 минут. если телятина. Я проверила ножом, сок вытекал прозрачный, значит, мясо готово. Горячим отправьте его в маринад. Я его оставила на ночь, и утром уже готовила бутерброды, но можно оставить и на дольше. Раза 3-4 переворачивала, чтобы равномерно впитался маринад. Подаем холодным, полив маринадом.

калорийность: 222.80 ккал./100гр

время приготовления: 200 мин.

раздел: вторые блюда