АЛУ РАЙТА

ингредиенты:

Картофель — 1 шт
Помидор — 1 шт
Огурец — 1 шт
Кефир — 500 мл
Укроп — 1 пуч.
Семена горчицы — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло оливковое — 3 ст. л.

способ приготовления:

Поставим греться сковородку, нальем на нее пару ложек масла. Порежем картошку мелкими кубиками. Поставим ее жариться. Посолим. Помешаем.

Пока жарится картошка сделаем остальное.

Возьмем миску поглубже. Порежем в нее мелко огурец. Помидор режьте мелкими дольками.

Мелко нашинкуем зелень и добавим ее туда же.

Картошку не выжаривайте слишком сильно, достаточно чтобы она просто была готова и чуть взялась корочкой. Когда картошка пожарилась, добавляем ее в ту же миску.

Дальше в этой же сковородке обжарим горчицу с перчиком. Для этого: добавим ложки две-три масла; насыпаем чайную ложку с горкой, горчицы; помелем немного перчика для пикантности.

Пару минут обжариваем горчицу, до щелчков. Снимаем с огня и пересыпаем в нашу миску.

Добавляем кефир. Перемешиваем. Попробуем на соль. Если надо подсаливаем.

Все можно разливать по тарелкам и подавать на стол. Приятного аппетита.

калорийность: 91.50 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: первые блюда