КАПУСТНАЯ СЛОЁНКА

ингредиенты:

Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Фарш мясной (можно куриный) — 300 г
Картофель (средний) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко (можно сливки) — 120 мл
Сметана (для смазывания) — 3 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Чеснок (сушеный) — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Масло растительное (для пережарки) — 30 г

способ приготовления:

Подготовим капустные листья. Обрежем твердую часть.

Нарежем лук и сразу его пережарим.

Подготовим фарш. У меня свинина, но можно и курицу.

Фарш добавим к луку, пережарим минутки три, а затем добавим любимые специи.

Картофель натрем на крупной терке и соединим с фаршем и луком.

Подготовим заливку, яйца и молоко.

В круглую форму, у меня диаметр 28 см, выложим капустные листья по кругу, а сверху начинку. Теперь первый слой поливаем нашей заливкой. Далее выложим второй слой и так же польем заливкой. Все красиво накрываем и смажем листья сметаной.

В духовку на 35 минут, 180 градусов.

калорийность: 80.60 ккал./100гр

время приготовления: 50 мин.

раздел: вторые блюда