САЛАТ ИЗ ФУНЧОЗЫ

ингредиенты:

Фунчоза (В которой 4 штуки) — 1 пакет.
Говядина (Говядина нарезаем соломкой) — 300 г
Кинза (Сушенная) — по вкусу
Перец болгарский (Большой) — 1 шт
Огурец — 2 шт
Масло растительное — 60 мл
Чеснок — 4 зуб.
Морковь — 2 шт
Соевый соус (2 - 4 ст.л (по вкусу)) — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Приправа (Универсальную по вкусу) — по вкусу
Соль — по вкусу
Уксус (Яблочный) — 1 ст. л.
Зелень (У меня кинза и укроп) — 3 веточ.

способ приготовления:

В скороду наливаем 30 мл растительного масла, ставим на большой огонь, нагреваем и выкладываем мясо и жарим периодически помешивая. Затем добавляю кинзу перемешиваю, закрываю крышку и тушим на медленном огне 10 - 15 минут. Прошло 10 минут, перекладываем мясо в тарелочку и убираем в сторонку.

Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой, огурцы нарезаю вдоль на 4 части, убираю немного сердцевину и нарезаю соломкой. Фунчозу заливаю кипятком, закрываю крышкой и оставляю на 4 минуты.

В сковороду наливаем 30 мл растительного масла, нагреваем и кладем измельнный чеснок, перемешиваем и жарим на медленном огне постоянно помешивая. Затем кладу нашинкованную на средней тёрке морковь, перемешиваем и добавляю соевый соус, соль, универсальную приправу по вкусу и в конце сладкий перец и огурцы перемешиваем, все закрываем крышкой и тушим 2 - 3 минуты.

Из фунчозы сливаем воду через дуршлаг, промываем холодной водой и выкладываем в чашу. Затем добавляем тушеные овощи, нашинкованную зелень, соевый соус, мясо, все перемешиваем и на этом этапе пробуем на соль, если нужно, то досаливаем.

Приятного аппетита!

калорийность: 192.20 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты