БОЛЬШИЕ ДРАНИКИ “С СЮРПРИЗОМ“

ингредиенты:

Картофель (размер больше среднего) — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Филе куриное — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2
Яйцо куриное — 2 шт

способ приготовления:

Нарезать куриное филе на тонкие пластины (вдоль). Отбить с помощью молоточка с обеих сторон.

В отдельной посуде соединить и перемешать соль, паприку, растительное масло. Смазать получившимся соусом куриные грудки с одной стороны.

Разрезать куски филе на две части каждую. Очищенный картофель измельчить с помощью измельчителя или терки.

Смешать с измельченным таким же способом луком.

Добавить яйца, муку и соль. Все хорошо перемешать.

На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем около 2-х столовых ложек картофельной массы и немного разравниваем по дну сковороды, придав массе размеры кусочков филе.

Сверху выкладываем филе и снова накрываем картофельной массой.

Обжаривать такой драник нужно по 1 минуте на большом огне с каждой стороны ( для того, чтобы масса схватилась и можно было без проблем перевернуть будущий драник)

У меня получилось 6 драников. Если куриное филе небольшое - получится 4. Перекладываем драники в противень и запекаем 20 минут при 200 градусах. Подавать со свежими овощами и любимым соусом или сметаной) Приятного аппетита!

калорийность: 106.50 ккал./100гр

время приготовления: 35 мин.

раздел: выпечка, пироги