РИСОВЫЕ ШАРИКИ С ТУНЦОМ, ЯИЧНЫЕ РОЛЛЫ

ингредиенты:

Рис — 300 г
Тунец — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Капуста морская — 2 ломт.
Майонез — 3 ст. л.
Уксус — 100 мл
Соль — 20 г
Сахар — 70 г
Вода — 350 мл

способ приготовления:

Сейчас расскажу как приготовить яичные рулетики с тунцом смотри для этого мне потребуется 4 яйца рис тунец майонез морская капуста рисовый уксус соль и сахар, начну с риса я взял длиннозерный пропаренный мне понадобится ровно 300 грамм я рис всегда промываю, воды понадобится 350 мл рис заливаю водой и ставлю на максимальный огонь.

Жду, пока закипит сделаю крышку из фольги. Как только рис начинает кипеть, уменьшаю огонь до минимума и накрываю оставляю рис на 20 минут.

Теперь тунец в банке 150 грамм его необходимо выжать и убрать всю влагу да придется замарать руки в тунец я добавил примерно 3 столовые ложки майонеза и все перемешиваю кстати палочками довольно удобно мешать).

Далее взбиваю 4 яйца в миску смотри как могу, одной рукой. Пару щепоток соли и все блендерю.

Морская капуста. Я нашел только такую. Нарезаю листы на тонкие полоски.

Настало время уксуса: в 100 мл добавляю 20 грамм соли и 70 грамм сахара. Ставлю на средний огонь и жду, пока сахар с солью полностью растворятся, после 20 минут приготовления риса, я оставил его еще минут на 20.

Добавлю в него еще горячий уксус и всё перемешиваю, надеваю перчатку и подготавливаю место, куда буду складывать рисовые шарики.

Правило номер 1 дождись пока остынет рис очень горячий!

В ладони формируем углубление из риса и добавляю немного тунца, и продолжаю лепить рисовые шарики.

Разогреваю сковородку на среднем огне, добавляю масло и кладу полоску морской капусты сверху, выливаю примерно 3 ложки взбитых яиц. И заворачиваю рисовый шарик. Вот такие у меня получились яичные рулетики. Они получились довольно сытные чувствуется тунец и легкая кислинка от рисового уксуса и это очень вкусно!

калорийность: 153.30 ккал./100гр

время приготовления: 60 мин.

раздел: закуски