КУРАБЬЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

ингредиенты:

Мука пшеничная / Мука (Высший сорт.Просеять) — 230 г
Масло сливочное (82,5% комнатной температуры) — 200 г
Сахарная пудра — 80 г
Соль — 1 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Белок яичный (от яйца св, 40 г) — 1 шт
Варенье (Домашнее абрикосовое варенье) — 3 ст. л.

способ приготовления:

К маслу комнатной температуры добавьте сахарную пудру, ванилин, соль. Взбивайте минут 5. Масса должна стать воздушной.

Добавьте белок. Взбивайте еще несколько минут.

Постепенно добавляйте муку. Смешивайте или лопаткой или на низкой скорости миксером.

Тесто должно быть очень мягким, нежным. Используйте кондитерский мешок с насадкой "звезда".

Отсадите на пергамент на расстоянии нескольких сантиметров. Не забудьте про углубление в центре. Сделайте во время отсадки или при помощи ложечки.

Заполните вареньем. У меня абрикосовое. Можно использовать любое густое. Наполните не до самого края. Во время выпечки может "убегать" варенье.

Выпекайте в разогретой духовке 10-15 минут. Остудите на решетке. Наслаждайтесь!

калорийность: 465.40 ккал./100гр

время приготовления: 80 мин.

раздел: десерты