ПП-ЗАВТРАК С ЯЙЦОМ ПАШОТ

ингредиенты:

Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 2 ч. л.
Руккола — 50 г
Помидоры черри — 3 шт
Тосты — 1 шт

способ приготовления:

Подготовка: Взять 1 тостовый хлеб, обрезать края (корочки) Помыть рукколу и помидоры черри. Помидоры разрезать на 2 половинки.

Приготовление. В кастрюлю налить воды и поставить на огонь, необходимо чтобы вода почти закипела, не бурлила, это примерно 90 градусов.

Пока вода закипает, на сковороде обжарить тост с 2 сторон до золотистого цвета. Хлеб внутри останется мягким, а снаружи хрустящим.

Как только вода нагрелась, добавляем соль, ложкой делаем воронку в воде (это необходимо, чтобы яйцо смогло собраться в мешочек) и разбиваем туда яйцо, держа руки прям над водой.

Варим три с половиной минуты. Во время варки смотрите, чтобы вода не начинала кипеть.

Как яйцо сварилось, достаем его шумовкой и выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишнюю воду.

Тост кладем на тарелку, на него сверху яйцо пашот, рядом рукколу и помидорки черри, как легкий салатик.

Перед завтраком не забывайте выпить стакан воды.

Всем приятного аппетита! Больше кушайте, никого не слушайте!

время приготовления: 5 мин.

раздел: диетические