КУЛИЧ ЗА 60 МИНУТ

ингредиенты:

Мука пшеничная / Мука (20 гр. муки оставляем для изюма.) — 270 г
Сахар — 100 г
Творог — 250 г
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Изюм — 50 г
Сахарная пудра — 100 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вода — 20 мл

способ приготовления:

1. Взбиваем два яйца с сахаром до увеличения массы в объёме (примерно в два раза).

2. К взбитым яйцам добавляем творог и всё хорошо взбиваем. Затем добавляем размягчённое сливочное масло и опять взбиваем. Не переставая взбивать добавляем частями молоко.

3. К взбитой массе добавляем разрыхлитель и муку, всё хорошо перемешиваем деревянной лопаткой.

4. Изюм смешиваем с мукой и добавляем в тесто, затем добавляем лимонную цедру и всё хорошо перемешиваем.

5. Форму для кулича смазываем растительным маслом и выкладываем тесто в форму.

6. Ставим кулич выпекаться в духовку разогретую до 180 гр. на 30 - 40 мин.

6. Готовый кулич достаём из духовке и даём остыть.

7. А пока кулич остывает приготовим глазурь. В ёмкость к сахарной пудрой добавляем воду (вода должна быть 40 - 50 гр.) и хорошо размешиваем.

8. Покрываем кулич глазурью и украшаем.

время приготовления: 60 мин.

раздел: праздничные