ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С БЕКОНОМ

ингредиенты:

Тесто:

Тесто слоеное бездрожжевое (готовое,свежее) — 275 г

Начинка:

Бекон — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец красный жгучий — по вкусу
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Орех мускатный — 1/2 ч. л.

Заливка:

Яйцо куриное — 2 шт
Сливки — 25 мл
Моцарелла (натереть) — 150 г
Пармезан — 30 г

способ приготовления:

Лук и бекон нарезать небольшими кубиками. На сковороде разогреть растительное масло, в нем обжарить лук и бекон на среднем огне (лук должен стать мягким, прозрачным).

Добавить соль, перец, специи. Жарить до готовности бекона. Остудить.

Рулон теста раскрутить.

Я смазала форму маслом. В форму диам. 23см выложить две ленты (для удобства выемки пирога).

Тесто не раскатывала. Распределить его по форме, излишки срезала ножом для пиццы и уложила на дно.

Выложить начинку.

Яйцо взбить, добавить сливки, мускатный орех, соль, сыр (у меня уже натертый). Смешать.

Залить пирог яично-сырной смесью.

Сыр пармезан натереть сверху.

Выпекать в разогретой духовки до 200С 20-25 минут.

до румяной корочки (следите за своей духовкой). Пирог вынуть из формы.

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги