НЕМЕЦКИЙ СЫРНЫЙ СУП

ингредиенты:

Вода
Лук репчатый — 1 шт
Лук-порей — 1 шт
Фарш мясной (400-500)
Сырок плавленый (400 г) — 2 упак.
Шампиньоны — 200 г
Соль
Масло растительное (для жарки)

способ приготовления:

Лук нарезать на кубики и обжарить. Я не смогла купить лук-порей, как назло в магазине не оказалось, поэтому заменила на лук-шалот. Они чем-то немного похожи.

Добавить порезанный кольцами лук-порей (у меня шалот). Потушить все вместе около 3-5 минут.

Добавить фарш и обжарить все вместе до готовности фарша.

Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные. С оттаявших грибов слить воду, добавить их к фаршу и все вместе еще немного пожарить. Как фарш, так и грибы можно обжарить и отдельно.

Нагреть воду в кастрюле до кипения. Добавить обжаренный лук, фарш и грибы. Варить минут 5.

Затем добавить частями плавленый сыр, мешать до полного растворения, досолить по вкусу, если требуется. Варить еще минут 5-10.

время приготовления: 0 мин.

раздел: первые блюда