ТВОРОЖНО-КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ А-ЛЯ ЧИЗКЕЙК

ингредиенты:

Печенье (простое, песочное) — 400 г
Масло сливочное — 120 г
Творог — 400 г
Клубника (примерно) — 600 г
Желатин — 20 г
Вода — 2 ст. л.
Желе (клубничное) — 1 пач.
Сметана — 3/4 стак.
Сахар — 1/3 стак.

способ приготовления:

Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом, утрамбовать в круглую форму (у меня диаметр 26 см). Убрать в холодильник минут на 15.

В блендере измельчить половину клубники, добавить сахар, творог, сметану, хорошо взбить все вместе. Желатин развести в 2 ст. л. кипятка, вылить в творожную массу и еще раз хорошо взбить. Если желатин успеет схватиться в комок - нагреть его до растворения, вылить в массу и быстро взбить. Вылить творожную начинку на печенье. Убрать в холодильник на полчаса.

Выложить на пирог дольки оставшейся клубники. Развести желе, согласно инструкции на упаковке. Вылить на пирог половину желе, убрать в холодильник на 1 час. Вылить ворую половину желе. Убрать в холод до полного застывания.

время приготовления: 0 мин.

раздел: десерты