УТКА С МАРИНОВАННЫМИ МАСЛЯТАМИ

ингредиенты:

Утка (2,2 - 2,5 кг..) — 1 шт
Маслята (маринованные) — 700 мл
Чеснок (крупные головки) — 2 шт
Аджика (средне острая) — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.

способ приготовления:

Утку вымыть, обсушить. Посолить и натереть аджикой внутри и снаружи.

Почистить чеснок. Положить его внутрь утки. Натереть утку паприкой. Убрать в пакет и в прохладное место на 2 - 12 часов, при этом пару раз перевернуть.

Через указанное время грибы промыть и откинуть на сите. Часть чеснока выложить на утку, внутрь положить 4-5 ст. л. грибов.

Поместить утку в рукав, выложить туда же оставшиеся грибы. Рукав завязать с обеих сторон.

Запекать утку при 180 градусах - 40 минут, затем еще 40 - при 150. На 5 - 10 минут температуру повысить до 200, рукав разрезать и подрумянить утку.

Подать горячей. Грибы могут заменить гарнир.

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные