ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С КАРТОФЕЛЕМ.

ингредиенты:

Индейка (филе) — 500 г
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 4 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сыр твердый — 200 г
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Масло сливочное — 10 г

способ приготовления:

Филе индейки порезать поперек волокон и слегка отбить с двух сторон. Смешать 2 соловые ложки сметаны с солью, перцем, мускатным орехом, горчицей и соком лимона. Замариновать филе пока нарезаем картофель и лук. Смазать форму сливочным маслом, на дно выложить тонко нарезанную картошку, посолить и поперчить. Лук тонко нарезать, посолить и помять. Выложить сверху картофеля и затем сверху выложить замаринованное мясо.

Натереть сыр (моцареллу и твердый сыр), добавить 2 столовые ложки сметаны и смешать. Выложить сверху на мясо. Запекать при температуре 180 С около 50 минут. Если сверху уже подзолотится то можно накрыть фольгой до готовности блюда.

время приготовления: 70 мин.

раздел: вторые блюда