КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

ингредиенты:

Картофель (крупный свежий картофель) — 6 шт
Грибы
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 800 мл
Соль
Перец черный
Мука пшеничная — 1 стак.
Лист лавровый — 2 шт

способ приготовления:

1. Картофель почистить, отправить вариться. К нему добавить соль, перец, лавровый лист.

Пока картофель варится, займемся начинкой. Грибы я взяла белые, замороженные.

2. Грибы разморозить, мелко нарезать. Обжарить в растительном масле.

3. Как жидкость не много выпарится, добавить лук. Посолить чуть-чуть.

4. Картофель размять до состояния пюре. Дать остыть.

5. Берем небольшую кастрюльку, наливаем растительное масло до половины. Нагреваем.

Тем временем, когда все остыло, делаем из картошки и грибов шарики-зразы.

6. Каждый шарик обваливаем в муке. (можно и в панировочных сухариках)

7. Кладем шарик в разогретое растительное масло и обжариваем до появления корочки.

8. Аккуратно вынимаем шарик из кастрюли и кладем на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло стекло.

9. Так же делаем с остальными шариками.

Приятного аппетита.

время приготовления: 60 мин.

раздел: постные