ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С ПЕРЛОВКОЙ

ингредиенты:

Крупа перловая (предварительно отваренная) — 3 ст. л.
Фета (или брынза) — 100 г
Огурец (небольшой) — 1 шт
Помидоры черри — 3 шт
Перец болгарский — 1/2 шт
Лук красный — 1/2 шт
Оливки черные — 1 горст.
Лимон — 1/2 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Уксус (белый винный) — 1 ст. л.
Орегано — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Соль — 1 щепот.

способ приготовления:

Лук нарезать тонкими полукольцам, полить уксусом.

Огурец почистить, вырезать сердцевинку с семенами, порезать мелко. Помидоры и перец порезать кусочками, оливки разрезать пополам, сыр порезать кубиками.

Все ингредиенты выложить в салатницу, добавить перловку, посыпать орегано, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.

Подавать салат можно сразу же, но лучше дать ему настояться.

время приготовления: 15 мин.

раздел: салаты