ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЕНЫХ ОВОЩЕЙ

ингредиенты:

Баклажан — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый (небольшой) — 3 шт
Томаты вяленые — 5 шт
Масло оливковое (желательно от вяленых томатов) — 2 ст. л.

способ приготовления:

Запечь баклажан, перец и лук в духовке. При 200 градусах, 35 - 40 минут. Небольшой совет: когда печете что то в духовке ( хлеб, булочки, пирог и т. д. ) заверните в фольгу овощи и запеките. В любое удобное время у Вас они под рукой. Хранятся печеные овощи в холодильнике до 4 суток, а в морозилке - до 6 ти месяцев. Лук почистить, нарезать четвертинками и выложить лепестками на блюдо.

Баклажан и перец почистить от шкурки, изрубить произвольно.

Выложить баклажаны с перцем на лук.

Выложить на овощи вяленые томаты и заправить маслом.

время приготовления: 60 мин.

раздел: закуски