РУССКОЕ ЖАРКОЕ

ингредиенты:

говядина – 650 г,
картофель – 1500 г,
масло сливочное – 4 ст. л.,
лук репчатый – 2 шт.,
бульон мясной – 3/4 стакана,
сметана – 1 стакан,
лавровый лист,
соль,
перец,
зелень петрушки и укроп – по вкусу,
вино сухое – 100 г.

способ приготовления:

Готовим жаркое так: в глиняный горшок, чугунок или в кастрюлю положить мясо, затем положить картофель, сверху лук, посыпать все солью, перцем, положить лавровый лист и добавить бульон.

Поставить жаркое в духовку и тушить 30 минут.

За 10 минут до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино.

Готовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелкорублеными зеленью петрушки и укропом.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда