ГОРЯЧЕЕ СМАК

ингредиенты:

Свинина — 400 г
Картофель — 3 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Тыква — 400 г
Масло растительное — 60 мл
Смесь специй (перец чёрный, красный молотый, специи для вторых блюд) — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Зелень — 0,5 пуч.
Лист лавровый — 1 шт

способ приготовления:

Картошку, морковь, тыкву, лук почистить и помыть. Нарезать кубиком тыкву и картошку, лук и морковь брусочками. Добавить соль, специи, лавровый лист, масло растительное 50 мл.

Перемешать и выложить в форму. Запекать при 180 градусах 50-55 минут. В процессе приготовления я пару раз перемешивала овощи.

Свинину, у меня биток на кости, посолить, поперчить, смазать растительным маслом. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон.

По 4-5 минут с каждой. Затем накрыть крышкой.

И обжарить под крышкой с двух сторон, минут по 5. Мясо готово.

Собрать блюдо. Выложить мясо и овощи. Я посыпала маринованным красным луком, украсила зеленью и порезала маринованный огурчик.

время приготовления: 80 мин.

раздел: вторые блюда