КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ, ОРЕХАМИ И ГОРЧИЦЕЙ

ингредиенты:

Капуста белокочанная — 300 г
Сыр мягкий — 2 ст. л.
Арахис — 3 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 30 г
Горчица — 2 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Перец черный (молотый)
Соль

способ приготовления:

Капустная запеканка с сыром, орехами и горчицей - это сытный завтрак или вкусный ужин.

1. В кастрюле вскипятить воду, добавить соль. Капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 3 минуты. Затем откинуть на дуршлаг.

2. Арахис измельчить и добавить к капусте, посыпать мускатным орехом, влить 1-2 ст. л. соевого соуса и перемешать. По необходимости досолить и измельчить блендером.

3. Разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать муку и, непрерывно перемешивая, обжарить.Продолжая помешивать, тонкой струйкой влить молоко. Должен получиться однородный соус без комочков по консистенции как густая сметана.

4. Добавить к соусу капусту с орехами, горчицу, сыр плавленный и перец, перемешать.

5. Разложить капустное тесто в небольшие формочки и отправить в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.

6. Готовое суфле остудить, украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда