ОРЕХОВЫЙ СОУС С ЧЕРЕМШОЙ

ингредиенты:

Черемша — 3 ст. л.
Миндаль — 3 ст. л.
Пармезан — 1 ст. л.
Масло оливковое — 5 ст. л.
Соль

способ приготовления:

Орехи слегка обжарить на сковороде без добавления масла и измельчить любым, удобным для Вас способом. Я это сделала при помощи скалки.

Черемшу мелко нарезать и растолочь с солью в ступке.

Соль использовать с осторожностью, т. к. сыр достаточно соленый.

Добавить измельченные орехи и снова тщательно растолочь.

Налить оливковое масло /с его помощью Вы можете регулировать густоту соуса/, высыпать тертый пармезан, перемешать.

Соус готов. Сегодня я решила подать его с помидорами, моцареллой и крем-бальзамиком.

время приготовления: 0 мин.

раздел: соусы