КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МЯСОМ ЗАПЕЧЕННАЯ В ТЫКВЕ

ингредиенты:

Тыква — 1 шт
Крупа гречневая — 300 г
Мясо (говядина) — 300 г
Лук белый — 2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Вода — 300 мл

способ приготовления:

У тыквы вырезаем крышечку, удаляем семена и волокна. Плодоножку оставляем, чтобы легко снимать крышку у тыквы.

Лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле.

Добавляем говядину, нарезанную кубиками и продолжаем жарить до готовности мяса.

Крупу гречневую ( У меня ТМ Мистраль) промываем. Высыпаем гречу на не смазанный противень и жарим до золотистого цвета (бабушкина традиция). Благодаря этой процедуре зерна станут мягче.

Гречку смешиваем с обжаренным луком и мясом, солим.

Гречку с мясом выкладываем в тыкву.

Тыква заполняется наполовину, сверху кладем зубчик чеснока. Наливаем воды, закрываем крышкой и запекаем 1,5 чача. Желательно после запекания дать постоять тыкве с гречневой кашей в выключенной духовке около часа. Каша становится рассыпчатая, пышная, ну очень вкусная.

С готовой тыквы снимаем крышку, удаляем чеснок.

время приготовления: 0 мин.

раздел: каши