ХЕК В ГРИБНОЙ ШУБКЕ

ингредиенты:

Хек (филе) — 500 г
Грибы (ассорти, шампиньоны, вешанки, опята, подосиновики) — 300 г
Помидор — 1 шт
Укроп
Соль
Перец кайен
Кориандр
Приправа (для рыбы)
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сыр мягкий — 30 г

способ приготовления:

Первым делом грибочки. Опята и подосиновики у меня были в упаковке заморозки. Поэтому я подрезала туда 4 шт. шампиньонов и примерно столько же вешанок. Можно больше) Естественно грибы нужно промыть хорошо. Солим, добавляем кориандр, кайен, укроп. Перемешиваем. Специи кладите по вкусу. Оставляем грибы пропитаться.

Теперь рыбка. Промываем. Пропитываем бумажным полотенцем аккуратно. Натираем смесью для рыбы (у меня лимонная приправа, она с солью, поэтому я не солила). Форму застилаем фольгой и смазываем оливковым маслом. Сверху кладем рыбку.

Укутываем хек в грибы) Накрываем его одеялком))

Помидоры нарезаем кругами. Можно использовать больше помидорок, по желанию.

Посыпаем сыром) Можно и сыра больше) Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

время приготовления: 45 мин.

раздел: вторые блюда