ДОМАШНИЙ ШАШЛЫК НА СКОВОРОДЕ

ингредиенты:

Грудка куриная (Можно взять любое количество, которое хотите приготовить) — 2 шт
Чеснок (Т.е. головка чеснока целиком. Курица любит чеснок!) — 1 шт
Соевый соус (Может понадобится и больше, в зависимости от количества мяса) — 200 мл
Соус (Соус Терияки, его нет в списке допустимых ингредиетов) — 20 мл
Специи (По вкусу. Кто что предпочитает)
Соль (Тоже по вкусу. Иногда она и не нужна, т.к. соевый соус бывает разной солености)
Жидкий дым (Можно просто 2-3 капли... или вообще не добавлять) — 0,5 ч. л.

способ приготовления:

Итак, берем куриную грудку и нарезаем ее на кусочки. Они могут быть произвольными, кто как любит.

Чеснок рубим ножом.

Куриную грудку и чеснок отправляем в емкость, где будем ее мариновать. Добавляем все остальные ингредиенты. Добавляем специи по вкусу и отправляем в холодильник минимум на 1 час. Чем дольше маринуется, тем лучше.

Так... Наше мяско промариновалось. Теперь отправляем его на разогретую сковороду (масло не добавляем!). И быстро обжариваем на большой температуре наш чудо-шашлычок со всех сторон. Курица готовится быстро, тем более маринованная. Поэтому, надо не переборщить с обжаркой.

Вот и все - выкладываем на тарелочку и наслаждаемся! Соус Терияки дает карамельную зажарку, а жидкий дым - иллюзию, что наш шашлычок действительно только что с мангала! Приятного аппетита!

время приготовления: 60 мин.

раздел: вторые блюда