ПИРОЖНОЕ КАЛЛЫ

ингредиенты:

Яйцо куриное — 2 шт
Белок яичный — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Мука — 0,5 стак.
Цедра лимона (Из нее будут пестики)
Орехи грецкие (По три в цветок.) — 15 шт

способ приготовления:

В миску разбить яйца и взбить венчиком.

Добавить 0,5 стакана сахара. Перемешать.

Всыпать небольшими порциями муку. Тесто получиться не жидким, но и не твердым, что-то среднее. Оно должно будет липнуть.

Вырезаем из пергамента 5 квадратиков и выкладываем ст. ложкой на них тесто, формируя круги.

Выпекаем в заранее разогретой духовке до 200 градусов 10 минут.

Для крема взбить белки постепенно добавляя сахар. Масса должна получиться "стоячей".

Готовые печенки пропитать (чем угодно) и сформировать цветы.

Во внутрь ложкой кладем крем и делаем пестик из цедры лимона.

время приготовления: 20 мин.

раздел: десерты