САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ НЕЖНОСТЬ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ, СЫРА И ЯИЦ

ингредиенты:

печень говяжья - 200 гр., сыр твердый - 150 гр., яйца куриные - 3 шт., соленый огурец среднего размера - 3 шт., майонез - 250 гр.

способ приготовления:

1) Для приготовления салата необходимо взять печень, промыть под проточной водой, очистить от пленок и отварить крупными кусками в подсоленной воде до полной готовности. Отваренную и охлажденную печень натереть на мелкой терке и уложить в салатницу ровным слоем. Если печень получилась сухой, то можно тонким слоем нанести майонез.

2) Соленый огурец натереть на мелкой терке и разложить равномерно поверх печени

3) Следующий слой салата - натертый на мелкой терке твердый не острый сыр.

4) Поверх сыра обильно нанести слой майонеза. Поскольку яйца натерты на терке, чтобы ингредиенты не прилипали к ложке с майонезом, лучше для этой цели использовать кондитерский шприц.

5) Верхний слой салата - натертые на мелкой терке отваренные вкрутую куриные яйца. Украшение для салата каждая хозяйка подбирает по собственному вкусу, но, как правило, для изготовления украшений используются те же ингредиенты, что и для салата, исключение составляют веточки зелени: петрушки, укропа, салата или зеленого лука. Ножом с острым кончиком аккуратно срезать кожицу с огурца под небольшим углом и выложить её в виде цветка. Дополнительно украсить веточками укропа.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты