КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ ГРЕЧКОЙ СО СМЕТАННЫМ СОУСОМ

ингредиенты:

Морковь — 1 шт
Зелень (для украшения) — 70 г
Приправа (соль,перец) — 1 ст. л.
Чеснок (1 головка) — 6 зуб.
Лук репчатый — 2 шт
Сметана — 200 г
Курица (целая) — 1,4 кг
Крупа гречневая — 1 стак.

способ приготовления:

Не до конца отваренную гречку, смешиваем с обжаренными овощами.

Делаем сметанный соус.

Начиняем курицу.

Затем зашиваем ее..

Затем смазываем курицу соусом с верху и ставим в духовку на 1.5-2 часа при температуре 180 гр.

Когда курица готова достаем ее с духовки смазываем сметанным соусом и украшаем зеленью..

Гречу отварить в 1 стакане воды ( не до полной готовности), лук нарезать полу кольцами, морковь соломкой и пару зубчиков чеснока обжарить все овощи минут 5-10.. Затем гречку и овощи смешать (это будет наша начинка).. В сметану выдавить оставшийся чеснок, посолить и поперчить (это будет наш соус). Курицу промыть, удалить все лишнее внутри курицы...

Курицу солим и перчим, затем внутри курицы смазываем немного сметанным соусом и начиняем курицу начинкой.. Затем зашиваем отверстие нитками.. И всю курицу смазываем сметанным соусом и ставим в духовку на 1.5 - 2 часа.. Затем достаем курочку и смазываем еще раз сметанным соусом ( для того что бы корочка не была слишком жесткой и была мягкой)) и посыпаем зеленью...

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда