КЕКС ИЗ КОФЕ, МЕДА И ОРЕХОВ

ингредиенты:

Вода (теплая) — 250 мл
Кофе растворимый — 2 ст. л.
Масло растительное — 100 г
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 2 стак.
Сода (гашеная) — 1 ч. л.
Орехи — 1 стак.
Изюм — 0,5 стак.
Цедра лимона — 1 ч. л.

способ приготовления:

В теплой воде растворить кофе.

Добавить растительное масло без запаха.

Мед и сахар.

Муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.Тщательно перемешать.

Гашеную соду. Опять перемешать.

Изюм, орехи (у меня стакан Не измельченных орехов) и цедра лимона. Перемешать.

Духовку разогреть до 200 град.Тесто вылить в форму (у меня силиконовая, поэтому просто смочила ее холодной водой). По желанию присыпать миндальными лепестками. Выпекать 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Готовый кекс присыпать сахарной пудрой.Очень вкусно с шоколадно-банановым кремом от Ларек.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги