ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

ингредиенты:

Яблоки (нарезанные) 1 кг, сахар 600 г, орехи грецкие 200 г, вода 100 мл, лимон 1 шт., лавровый лист 2 шт., ликер 2 ст. ложки.

способ приготовления:

1) Вымыть яблоки, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками, взвесить.

2) Снять лимонную цедру и выжать лимонный сок из одного лимона. Включить мультиварку в режиме «Варенье» на 1 час (установка по умолчанию). В чашу мультиварки сначала влить воду и лимонный сок, затем добавить сахар и цедру, помешивать, пока масса не станет жидкой. Сахар до полного растворения доводить не нужно.

3) Всыпать в чашу яблоки, перемешать с сахарной массой, добавить лавровый лист, закрыть крышку и варить 20 минут.

4) Открыть крышку, удалить лавровый лист, всыпать грецкие орехи и добавить ликер «Амаретто» (вместо ликера также можно использовать коньяк или ром). Орехи можно положить в оболочке или заранее обжарить на сухой сковороде и очистить. Продолжить варку до окончания работы программы.

5) Разлить варенье в сухие, заранее простерилизованные банки, закатать герметично прокипяченными крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

6) Убрать баночки на хранение. Варенье получается с необычным вкусом и ароматом. Лавровый лист и ликер добавляют очень интересные нотки вкуса,а еще среди целых яблочных долек очень приятно похрустывают орешки.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: заготовки