АДЖИКА ОСТРЫЙ ВОСТОРГ ИЗ ПОМИДОРОВ, БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА И ПЕРЦА ЧИЛИ

ингредиенты:

Помидор — 5 кг
Перец болгарский — 1 кг
Морковь — 1 кг
Уксус — 500 г
Масло подсолнечное — 500 г
Сахар— 500 г
Соль (по вкусу) — 2 ст. л.
Чеснок— 300 г
Перец чили — 300 г

способ приготовления:

5 кг - помидор 1 кг - болгарского перца 1 кг - моркови все эти ингредиенты пропустить через мясорубку (я в комбайне все это дело перемалываю) и варить 2,5 ч

500 г - подсолнечного масла 500 г - уксуса 500 г - сахара соль по вкусу все перемешать и варить 30 мин

300 г - чеснока 300 г - острого перца чили перемолоть

Затем соединить эти три смеси и варить еще 15 мин закладываем аджику в стерилизированные банки и тепло выходит 6 л.

время приготовления: 0 мин.

раздел: заготовки