СЛОЙКИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

ингредиенты:

2 -пластины слоеного теста
3 ст.л. -муки для раскатки
0,3 кг -мясного фарша(свинина+говядина)
1 шт. - небольшая картофелина
2 яйца(одно для фарша, второе на смазку)
1 -луковица
соль
растительное масло

способ приготовления:

1) Тесто разморозить при комнатной температуре. Положить на присыпанную мукой поверхность и раскатать, оно увеличится в два раза

2) Разделить каждую пластину на 4 части.

3) Подготовить фарш: добавить в фарш порезанную картофелину, кусочек хлеба(замоченный в воде или молоке), порезанный лук, долька чеснока, солим, прокручиваем в мясорубке. Можно добавить 1 яйцо, кусочек мягкого сливочного масла.

4) На середину каждого куска теста положить фарш

5) Защиплем тесто с двух сторон,

6) потом с других сторон, получается четырехугольник.

7) Протыкаем слойку вилкой. Смазываем яйцом.

8) Выпекаем на смазанном противне в хорошо разогретой духовке при t-180, 30 минут.

Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку: яйца с надтреснутой скорлупой не вытекают, если варить их в солёной воде

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги