ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ. МОЖНО ВЫПЕКАТЬ КАК В ДУХОВКЕ, ТАК И МИКРОВОЛНОВКЕ.

ингредиенты:

250 г -ветчины,
1 бан. -консер.грибов,
2-3 -дольки чеснока,
зелень,
перец душистый, мускатный орех,
2 -яйца,
1 ч.л. -лимонного сока,
сливки,
3 ст.л. -сухарей.

способ приготовления:

Запеканку с грибами и ветчиной можно выпекать как в духовке, так и микроволновке. Запеканка получается ароматная и сочная.

1) Лук очистить, порезать

2) и слегка обжарить.

3) К луку добавить порезанные грибы, выдавленный чеснок.

4) порезанную кубиками ветчину,

5) перец, мускатный орех, всё перемешать, потушить 3 минуты и снять с огня.

6) Зелень промыть, мелко порубить, половину положить к ветчине с грибами, приправить солью, мускатным орехом.

7) Желтки отделить от белков. Белки взбить с соком лимона, желтки со сливками. Желтками залить грибную смесь, перемешать.

8) Форму для выпечки смазать и посыпать сухарями. Выложить грибную смесь. Верх залить белками. Для микроволновки посуду (форму) не смазываем.

Выпекать в разогретой духовке при t -180 гр. или в микроволновке 5-8 минут (на 5 мин. -не плотно закрываете крышкой запеканку, 3 мин. без крышки, это для микроволновки). Готовую запеканку посыпать зеленью. Можно подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда