САЛАТ ТИХАЯ ЗАВОДЬ С СЕЛЕДКОЙ, КАРТОФЕЛЕМ, МОРКОВКИ, МАРИНОВАННЫМ ОГУРЦОМ

ингредиенты:

На 1 порцию:
50–70 г филе сельди, 1 клубень картофеля, 1 среднего размера морковь, 1/2 свеклы, 1 маринованный огурец, 1 яйцо, 3 ст. ложки растительного масла, 1 пучок зеленого лука, зелень петрушки, соль, перец черный молотый, сладкий перец для украшения (не обязательно).

способ приготовления:

1) Клубень картофеля отварить, затем остудить, очистить и нарезать некрупными кубиками.

2) Морковь отварить, затем нарезать кубиками или соломкой. Нарезанные овощи выложить в глубокую емкость.

3) Маринованный огурец нарезать кубиками, добавить в емкость к измельченным картофелю и моркови.

4) Отваренную свеклу очистить от кожицы, разрезать пополам. Для приготовления одной порции салата необходима лишь половина свеклы. Половину свеклы мелко нарезать кубиками, положить в емкость с овощами.

5) Филе сельди не крупно нарезать.

6) Сваренное вкрутую яйцо очистить, нарезать четвертинками.

7) Нарезанные овощи заправить растительным маслом, добавить соль, черный молотый перец, тщательно перемешать.

8) Порубить мелко зелень.

9) Полученную массу выложить на плоское блюдо, затем поместить туда нарезанное филе сельди, можно посыпать все измельченной зеленью. Салат украсить четвертинками яйца и зеленым луком.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты