вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ОХОТНИЧЬИ КОТЛЕТЫ С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Фарш мясной (в идеале из дичи, но можно заменить говяжим) — 500 г
Соль (фарш) — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу, фарш)
Можжевельник (сухие ягоды) — 6 шт
Лук белый (мелко нарезать) — 1 шт
Сливки (100 мл в фарш и 150 мл в соус) — 250 мл
Масло сливочное (для жарки)
Соевый соус (соус) — 1 ч. л.
Варенье (брусничное, соус) — 3 ст. л.
Петрушка (мелко нарезанная) — 2 ст. л.
Бульон (кубик мясного бульона или же заменить обычной солью, соус ) — 0,5 шт






способ приготовления:

Растолочь можжевеловые ягоды в ступке.


Фарш, соль, перец, можжевеловые ягоды, лук и сливки хорошо перемешиваем.


Делаем котлетки и выкладываем на горячую сковородку.


Жарим котлетки - 4 минуты на каждую сторону.


Котлеты кладём на отдельную тарелочку и начинаем делать соус. (Жир со сковородки можно слить чтобы было не так жирно. Кто любит пожирнее, жир не сливаем.) Сливки, соевый соус, половинку кубика мясного бульона и брусничное варенье выкладываем в сковородку.


Помешивая доводим до кипения.


Кладём котлеты в сковородку с соусом и оставляем томиться на маленьком огне (пару минуток).


Посыпаем зеленью и котлеты готовы!


Шведы очень любят картофель и поэтому картофель отваренный целиком подходит к блюду лучше всего. (На фото не картофель, а кус-кус. С 2-х месячным малышом времени готовить немного и поэтому я сделала кус-кус к котлетам чтобы было быстрее.)



раздел: вторые блюда


Источник: Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру



начало

  • hjvvnyanochka1 16.12.14 19:48
    спасибо. сделаю обязательно
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru