ТРЮФЕЛИ ИЗ «ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ»

ингредиенты:

молоко сухое 150 граммов
сахар 2 стакана
вода 1/2 стакана
масло сливочное 100 граммов
какао-порошок 50 граммов

способ приготовления:

В сотейнике смешайте сахар и воду, доведите до кипения. Как только сахар растворится, а на поверхности сиропа появится пена, снимите сотейник с огня. Масло нарежьте кусочками и залейте горячим сиропом, перемешайте, чтобы оно растаяло.

Добавляйте попеременно какао и сухое молоко (лучше - сухую молочную смесь для детского питания), тщательно размешивая каждую порцию. Охладите смесь в холодильнике.

Какао насыпьте в глубокую тарелку. Зачерпывайте чайной ложкой небольшие порции смеси и обваливайте в какао, формуя «трюфель». Разложите на доске или подносе в один слой и поставьте в холодильник, чтобы конфеты снова застыли.

Приятного аппетита!

раздел: десерты